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Essen und Trinken


Die zweitschönste Nebensache der Welt: Essen. Und Trinken. Und Essen und Trinken. Wenn doch nur nicht diese Kalorien werden, die sich so gern auf die Hüften setzen …

French’s Senf-Eis

French’s Senf-Eis | Essen und Trinken | Was is hier eigentlich los?

Gerade als Kind hatte ich manchmal ganz merkwürdige Vorlieben, was mein Essen anging – so hab zum Beispiel ein paar Wochen im Jahr immer nur Brot mit Butter und Senf gegessen. Fand es halt damals schon irgendwie ganz großartig, wenn sich die Geschmacksknospen aufgrund der leichten Schärfe des Senfes ein ...

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Nur ein Kebab-Kuchen

Nur ein Kebab-Kuchen | Essen und Trinken | Was is hier eigentlich los?

Ich hab schon ewig keinen Döner mehr gegessen, was vor allem daran liegt, dass es keinen vernünftigen Dönermann bei uns gibt. Vielleicht im EEZ, aber das ist a) immer unfassbar voll, b) hab ich nach Feierabend darauf so gar keine Lust und c) ist Einkaufszentrum-Döner auch nicht gerade bekannt dafür, ...

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YouTube-Empfehlung: Silently Cooking

YouTube-Empfehlung: Silently Cooking | Essen und Trinken | Was is hier eigentlich los?

Der große YouTube-Konsument war ich ja noch nie – einfach zu viel Mist auf der Plattform, den man umschiffen muss, dazu mittlerweile übertrieben viel Werbung und ohnehin viel zu wenig Zeit. Aber hin und wieder bleib auch ich dort irgendwo hängen und zieh mir ein Video nach dem anderen rein ...

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So macht man getrocknetes Eigelb

So macht man getrocknetes Eigelb | Essen und Trinken | Was is hier eigentlich los?

Ich hab keine Ahnung, wofür man getrocknetes Eigelb jemals gebrauchen könnte, finde es aber auch absurd, dass man flüssiges Eigelb in Tetrapacks kaufen kann. Ohnehin hab ich von Kochen ja nur bedingt Ahnung – zum Überleben reicht’s, aber der erste Michelin-Stern ist so weit weg wie die Ahnung von CDU-Politikern ...

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Wie richtiger Kombucha hergestellt wird

Wie richtiger Kombucha hergestellt wird | Essen und Trinken | Was is hier eigentlich los?

Ich weiß gar nicht, ob ich Kombucha schon mal getrunken hab, dachte aber im ersten Moment auch eher an ein Getränk mit rötlicher Färbung und das Kombucha einfach nur ein fancy Name sei. Ist es aber nicht, vielmehr ist cha die japanische Bezeichnung für Tee und kombu einfach Seetang. Klingt ...

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Warum Parmesan so furchtbar teuer ist

Warum Parmesan so furchtbar teuer ist | Essen und Trinken | Was is hier eigentlich los?

Line liebt Parmesan, sehr zu meinem Leidwesen. An sich find ich Parmesan ja nicht weiter schlimm, ist halt Käse und kann das eine oder andere Gericht durchaus noch auf ein anderes Level heben – aber zumindest der, den wir Zuhause nutzen, riecht irgendwie immer ein bisschen nach Erbrochenem. So schmeckt ...

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Wie beim Food-Styling getrickst wird

Wie beim Food-Styling getrickst wird | Essen und Trinken | Was is hier eigentlich los?

Essen auf Bildern sieht eigentlich grundsätzlich immer besser aus als wie (!) auf dem Teller, das weiß jeder, der schon mal ein Plakat von McDonalds oder Burger King gesehen hat und daraufhin sich was von dort bestellt hat. Das Auge ist ja bekanntlich mit und wenn so ein Burger so ...

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Entspannte Kochvideos von Peaceful Cuisine

Entspannte Kochvideos von Peaceful Cuisine | Essen und Trinken | Was is hier eigentlich los?

Was ja auch ganz schön am Urlaub ist: ich kann mal wieder Küchenschlacht gucken. Ich weiß, absolutes Oma-TV, aber ich mag das, den Hanseln dabei zuzusehen, wie sie unter Druck irgendwas auf den Teller bringen müssen, während ich mir entspannt irgendein ungesunden Fastfood-Kram reindrücke. Haben wir tatsächlich auch ganz gern ...

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