Sandwich Monster von Kasia Haupt

Frühstück ist angeblich noch immer die wichtigste Mahlzeit des Tages und mir fehlen tatsächlich die Argumente dagegen. Gerade am Wochenende wach ich spätestens auf, wenn ich richtig Kohldampf hab – und dann darf auch nicht viel Zeit vergehen, bis das Brötchen fertig geschmiert ist, sonst werd ich unangenehm.

Unter der Woche ist das ein bisschen anders, da kann das Frühstück auch mal ausfallen – der Tag ist dann dennoch im Arsch. Musste ich allerdings erst lernen, denn früher hab ich tatsächlich aufs Frühstück verzichtet, denn letztendlich ist Nahrungsaufnahme noch immer eines: ein Zeitfresser. Macht Spaß, kostet aber eben wertvolle Lebenszeit, die man auch anders verbringen kann.

Aber nicht nur das Essen an sich ist wichtig, sondern auch die Präsentation. Sieht man im Restaurant, sieht man aber auch Zuhause. Line hat zum Beispiel neulich Rote Beete Gnocchi gemacht. Die waren sehr lecker, aber mit der Färbung hat es nicht so richtig geklappt und am Ende sah es eben aus, als würden wir rohes Fleisch essen.

Ganz weit vorne in Sachen Präsentation ist Kasia Haupt aus Brooklyn, die selbst so eine einfache Mahlzeit wie Frühstück kreativ anzuordnen weiß und mit ihren Sandwich Monsters dem morgendlichen Hunger das Fürchten lehrt: