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Tag Archives: Milch

Line backt: Orangenkuchen

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Bei diesen Temperaturen hat man in der Regel wenig Appetit und will am liebsten nur rumliegen, baden und sonst gar nichts machen. Maximal Wassermelone oder Eis kann man an solchen Tagen noch essen, jedenfalls nichts anderes im Freien. Aber vor Kurzem habe ich einen Kuchen gemacht, der erfrischend leicht geschmeckt ...

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Line backt: Nektarinen-Clafoutis

Line backt: Nektarinen-Clafoutis | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Endlich mal wieder ein “Line backt”-Post, wurde aber auch Zeit. In den letzten Wochen wurde in der wihelschen Küche nur selten gebacken und öfter gekocht. Und wenn gebacken wurde, dann meist Dinge, die es hier schon in Form von Rezepten gab und deswegen nichts neues für euch wären. Aber letztes ...

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Line kocht: Vollkornpasta mit Gorgonzola-Spinat-Soße

Line kocht: Vollkornpasta mit Gorgonzola-Spinat-Soße | Line kocht | Was is hier eigentlich los?

Jetzt ist das lange Wochenende auch schon wieder vorbei. Das ging wie immer viel zu schnell, aber ich hoffe, ihr hattet alle schöne Ostern und habt das gute Wetter genossen. Zumindest die Hamburger unter euch, denn hier schien beinahe ununterbrochen die Sonne. Besser hätte es wettertechnisch gar nicht laufen können. ...

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Line backt: Shortbread Blueberry Cheesecake

Line backt: Shortbread Blueberry Cheesecake | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Draußen herrscht typisches Hamburger Schietwetter. Es regnet schon den ganzen Tag und so soll es laut Wetterdienst auch weitergehen. Bis Donnerstag. Da kommt doch Freude auf. Wie kommt es eigentlich, dass uns das Wetter in unseren Launen so beeinflusst? Oder geht es tatsächlich nur mir so? Man könnte ja meinen, ...

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Line backt: Apfelkuchen mit Karamellkruste

Line backt: Apfelkuchen mit Karamellkruste | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Gebackenes mit Äpfeln gab es hier bei Wihel schon öfter zu sehen, was hauptsächlich daran liegt, dass die meisten Menschen Äpfel mögen, dieses Obst das ganze Jahr über verfügbar ist und Äpfel einfach sehr lecker sind. Ob nun Joghurt-Apfel-Zimt-Muffins, Apfel-Streuselkuchen oder Apple-Crumble mit karamellisierten Walnüssen, Rezepte mit Äpfeln in allen ...

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Line backt: Gefüllte Pfannkuchenröllchen

Line backt: Gefüllte Pfannkuchenröllchen | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Was hatten wir hier in Hamburg für ein traumhaftes Wetter. Die Sonne schien beinahe ununterbrochen, die Krokusse blühen mittlerweile auch und die Temperaturen erlaubten es, die Winterjacke hängen zu lassen und stattdessen endlich mal wieder leichtere Jacken zu tragen (oder auch gar keine, wenn ihr ganz hart seid). Martin und ...

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Line, back doch mal… Brioches mit Brombeer-Konfitüre

Line, back doch mal... Brioches mit Brombeer-Konfitüre | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Nachdem in den letzten Wochen vorwiegend herzhaft gekocht, gegessen und die Rezepte gebloggt wurden, soll es diese Woche mal wieder etwas süßer werden. In der Weihnachtszeit gab es im Hause Wihel beinahe nur Kekse, Kuchen und andere Gebäck-Teilchen, danach musste der Gaumen erst einmal wieder neutralisiert werden. Aber nun ist ...

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Line, back doch mal… Magic Cake

Line, back doch mal... Magic Cake | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Diesen Kuchen wollte ich schon seit einer ganzen Weile mal ausprobieren, hab mich aber nie so richtig herangetraut, weil ich dachte, er gelinge mir sowieso nicht. Zum ersten Mal gesehen habe ich ihn auf Youtube und fand es dort schon faszinierend, wie aus einem Teig letztendlich drei unterschiedliche Schichten Kuchen ...

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