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Tag Archives: Puderzucker

Line backt: Schokoladen-Kekse mit flüssigem Karamellkern

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Endlich geht es auch hier mit den Weihnachtsrezepten los. Pünktlich zum dritten Advent quasi. Lieber spät als nie ist hier wohl die Devise. Die heutigen Kekse aus der Wihel’schen Weihnachtsbäckerei sind extrem schokoladig, sehr karamellig und mit knackigen Stückchen versehen. Mit Schokolade, Nüssen und Karamell ein perfekter Weihnachtskeks und auch ...

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Line backt: Kürbis-Zimtschnecken

Line backt: Kürbis-Zimtschnecken | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Oktober ist Kürbiszeit. Ich liebe den Herbst mit seinen wunderbaren Farben und auch die Gerichte, die man vorzugsweise im Herbst kocht. Suppen zum Beispiel. Oder eben auch Gerichte mit Kürbis. Letztes Jahr hab ich euch hier schon meine Kürbissuppe gezeigt, dieses Jahr verarbeite ich Kürbis mal süß. Schon oft angesprochen ...

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Line backt: Ricotta-Mandel-Apfelkuchen

Line backt: Ricotta-Mandel-Apfelkuchen | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Endlich ist der Herbst da und zwar in vollen Zügen. Die Sonne strahlt und genau so liebe ich den Herbst am meisten. Wenn sich jetzt noch die Blätter langsam verfärben und die Sonnenstrahlen alles in goldenes Licht tauchen, die Luft frisch und kühl ist und man durch die Haufen von ...

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Line backt: Blaubeer-Zitronen-Joghurt-Kuchen

Line backt: Blaubeer-Zitronen-Joghurt-Kuchen | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Eine neue Woche, ein neues Rezept. Dieses Mal wieder etwas zum Nachbacken, nicht zum Kochen. Und natürlich wieder etwas sommerliches, das für mich persönlich keine Wünsche offen lässt. Ich liebe Blaubeeren, ich liebe liebe liebe (!) Zitronenkuchen und Joghurt esse ich jeden Morgen zum Frühstück. Wenn man alles vereint, bekommt ...

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Line backt: Fruchtiger Blaubeer-Auflauf

Line backt: Fruchtiger Blaubeer-Auflauf | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Nun ist der Urlaub vorbei und der Alltag hat uns wieder. Leider vergeht freie Zeit immer viel zu schnell. Das Wetter war im Urlaub eher mässig, aber hier wird es kommende Woche angeblich richtig gut. Vielleicht findet sich ein wenig Zeit an der Elbe zu liegen und sich hier wie ...

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Line backt: Orangenkuchen

Line backt: Orangenkuchen | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Bei diesen Temperaturen hat man in der Regel wenig Appetit und will am liebsten nur rumliegen, baden und sonst gar nichts machen. Maximal Wassermelone oder Eis kann man an solchen Tagen noch essen, jedenfalls nichts anderes im Freien. Aber vor Kurzem habe ich einen Kuchen gemacht, der erfrischend leicht geschmeckt ...

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Line backt: Nektarinen-Clafoutis

Line backt: Nektarinen-Clafoutis | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Endlich mal wieder ein “Line backt”-Post, wurde aber auch Zeit. In den letzten Wochen wurde in der wihelschen Küche nur selten gebacken und öfter gekocht. Und wenn gebacken wurde, dann meist Dinge, die es hier schon in Form von Rezepten gab und deswegen nichts neues für euch wären. Aber letztes ...

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Line backt: Bakewell Tart mit Mandelfüllung und Marmelade

Line backt: Bakewell Tart mit Mandelfüllung und Marmelade | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Wenn es um Kuchen, Kekse, Muffins und den jeweils dazugehörigen Teig geht, ist es wohl am einfachsten, einen Mürbeteig zuzubereiten. Und so langweilig Mürbeteig klingt, man kann unheimlich viel mit ihm anstellen und in diversen Variationen verarbeiten. Vom einfachen Mürbeteigkeks bis hin zu raffinierten Kuchen oder sogar Tortenkreationen. Eine neue ...

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Line, back doch mal… Magic Cake

Line, back doch mal... Magic Cake | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Diesen Kuchen wollte ich schon seit einer ganzen Weile mal ausprobieren, hab mich aber nie so richtig herangetraut, weil ich dachte, er gelinge mir sowieso nicht. Zum ersten Mal gesehen habe ich ihn auf Youtube und fand es dort schon faszinierend, wie aus einem Teig letztendlich drei unterschiedliche Schichten Kuchen ...

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Line, back doch mal… Joghurt-Apfel-Zimt-Muffins

Line, back doch mal... Joghurt-Apfel-Zimt-Muffins | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Zunächst einmal wünsche ich euch allen ein frohes neues Jahr. Hoffentlich hat euer 2015 genau so gut begonnen wie unsere. Vorzugsweise mit Urlaub. Auch in 2015 erwarten euch hier wieder einige Rezepte zum Nachkochen oder -backen. Beginnen tu ich heute mit einem Rezept für Muffins, die ich auf den Wunsch ...

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