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Tag Archives: Salz

Line backt Birnen-Haselnuss-Tarte mit Ingwer-Crunch

Line backt Birnen-Haselnuss-Tarte mit Ingwer-Crunch | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Heute legen wir eine kurze Kürbis-Pause ein, was allerdings nicht bedeutet, dass es weniger herbstlich wird. Als wir vor einigen Wochen Äpfel pflücken waren, haben wir auch Birnen ergattern können. Ich persönlich bin eher Team Apfel, aber Martin mag Birnen wesentlich lieber. Deswegen haben wir welche mitgenommen und ich hab ...

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Line backt Apple Pie mit Salted Rosemary Caramel

Line backt Apple Pie mit Salted Rosemary Caramel | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Heute gibt es ein ganz besonderes Rezept. Wahrscheinlich schreibe ich es zu oft, aber dieser Kuchen ist wirklich mein Lieblingskuchen. Die Kombination aus Rosmarin und süß ist eh schon mal ganz hoch im Kurs bei mir. Gesalzenes Karamell aber auch. Und das vereint in einem Apfelkuchen – Apfel und Rosmarin ...

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Line backt Pumpkin Pie mit Schokolade

Line backt Pumpkin Pie mit Schokolade | Line backt | Was is hier eigentlich los?

In Hamburg ist in den vergangenen Wochen deutlich spürbar der Herbst eingekehrt und das bedeutet neben Regen, Matsch und Wind auch, dass endlich wieder die Kürbis-Saison startet. Wie schon in den letzten Beiträgen angekündigt, werden nun wieder vermehrt Beiträge mit Kürbisvariationen folgen. Ehrlicherweise muss ich sagen, dass ich mich immer ...

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Line backt Brombeer-Clafoutis mit weißer Schokolade

Line backt Brombeer-Clafoutis mit weißer Schokolade | Line backt | Was is hier eigentlich los?

In den letzten Jahren haben sich Brombeeren zu meinen Lieblingsbeeren gemausert. Nicht jeder in meinem Umfeld versteht meine Liebe für die beinahe schwarzen Beeren und das kann ich auch verstehen. Man muss schon ein wenig Glück haben, damit man wirklich gute Brombeeren erwischt. Oft sind sie auch sehr sauer. Doch ...

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Line kocht Penne al Arrabiata

Line kocht Penne al Arrabiata | Line kocht | Was is hier eigentlich los?

In der italienischen Küche ist Penne al Arrabiata ein absoluter Klassiker. Allerdings nicht nur dort, sondern auch, wenn man sich mal so meine Lunch-Dates auf der Arbeit anschaut. Wenn nicht ganz klar ist, wohin man gehen könnte, wird von mir auf jeden Fall ein Italiener ins Spiel gebracht. Für mich ...

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Line backt Erdbeer-Rhabarber-Galette

Line backt Erdbeer-Rhabarber-Galette | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Endlich ist Erdbeerzeit! Schon vor Wochen gab es die ersten deutschen Erdbeeren in den Supermärkten. Natürlich hab ich auch da schon reichlich zugeschlagen und ziemlich viele davon gefuttert. So richtig lecker sind sie aber erst seit kurzer Zeit. Ich könnte Erdbeeren eigentlich jeden Tag essen. Morgens als Frühstück zum Müsli, ...

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