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Tag Archives: Zimt

Halloween Special – Line backt mürben Mumienkuchen

Halloween Special - Line backt mürben Mumienkuchen | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Martin hatte zwar schon mit diesem Artikel vorschnell angekündigt “Mehr Halloween ist nicht”, das stimmt aber gar nicht. Vermutlich wusste er aber zu dem Zeitpunkt noch gar nicht, dass ich ein kleines Halloween Special geplant hatte. Wie schon in der Wochenzusammenfassung erwähnt, hatten wir in der letzten Woche eine kleine ...

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Line backt saftigen Kürbiskuchen mit Schokostückchen

Line backt saftigen Kürbiskuchen mit Schokostückchen | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Weiter geht es mit den Kürbisrezepten. Im Moment vergeht kaum eine Woche, in der wir kein Kürbis essen. Aber er schmeckt einfach so gut und ist unglaublich facettenreich. Püriert, gerieben, in Stücken – gebraten, gekocht, gedünstet – mit Kürbis kann man praktisch auf jede erdenkliche Zubereitungsweise verarbeiten. Auch am letzten ...

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Line backt Pumpkin-Snickerdoodles

Line backt Pumpkin-Snickerdoodles | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Nachdem es in den letzten Tagen zwar immer herbstlich kühl (oder hier in Hamburg auch nasskalt) war, ich aber sonst vom Herbst nicht viel mitbekommen habe, waren wir am Wochenende wie jedes Jahr Äpfel pflücken. Und spätestens damit ist der Herbst offiziell eingeläutet. Nun haben wir jede Menge frische Äpfel ...

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Line backt Bananenpancakes

Line backt Bananenpancakes | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Schon seit ich denken kann, mag ich keine Bananen und nichts mit Bananen-Geschmack. Wenn mir jemand Bananensüßigkeiten andrehen wollte oder Martin seinen Bananenjoghurt neben mir auf dem Sofa gegessen hat, hätte ich direkt aus dem Zimmer gehen können, weil ich den Geruch so sehr verabscheue. Eine kleine Ausnahme gibt es ...

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Line backt Cinnamon Pull-Apart Bread

Line backt Cinnamon Pull-Apart Bread | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Diesen Monat ist es schon wieder soweit und Ostern steht vor der Tür. Für mich war Ostern jahrelang natürlich wegen der Ostereier-Suche im Garten ein Highlight und als meine Schwester und ich dann aus dem Alter heraus waren, beinahe etwas unspektakulär. Mittlerweile freue ich mich aber jedes Jahr erneut riesig ...

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Line backt: White-Chocolate-Pumpkin-Muffins

Line backt: White-Chocolate-Pumpkin-Muffins | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Kürbis, Kürbis, Kürbis. Heute zum vorletzten Mal, bevor die Kürbissaison auch bei Wihel offiziell zu Ende geht. Ich habe vor einigen Tagen seit langem mal wieder Muffins gebacken. White-Chocolate-Pumpkin-Muffins und ich lasse den Titel deswegen auf englisch stehen, weil „Weiße-Schokoladen-Kürbis-Muffins“ nicht so appetitlich klingt, was den Muffins absolut nicht gerecht ...

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Line backt: Apfel-Kürbis-Kuchen mit Mandel-Streuseln

Line backt: Apfel-Kürbis-Kuchen mit Mandel-Streuseln | Line backt | Was is hier eigentlich los?

Mit Kürbis kann man so einiges anstellen. Man kann ihn nicht nur herzhaft, sondern auch süß verarbeiten und damit gehört er zu einem der vielseitigsten Gemüse überhaupt. In den letzten zwei Wochen hatten wir hier schon die Kürbis-Zimtschnecken und Pasta mit Kürbis-Gorgonzola-Soße. Aber da das in meinen Augen noch nicht ...

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Line backt: Kürbis-Zimtschnecken

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Oktober ist Kürbiszeit. Ich liebe den Herbst mit seinen wunderbaren Farben und auch die Gerichte, die man vorzugsweise im Herbst kocht. Suppen zum Beispiel. Oder eben auch Gerichte mit Kürbis. Letztes Jahr hab ich euch hier schon meine Kürbissuppe gezeigt, dieses Jahr verarbeite ich Kürbis mal süß. Schon oft angesprochen ...

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