Alina

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  • Line macht Zwetschgen-Apfel-Kompott mit Orange

    Line macht Zwetschgen-Apfel-Kompott mit Orange | Was is hier eigentlich los?

    Mittags gehe ich oft mit meiner Oma spazieren, da sie hier ganz in der Nähe wohnt. Unsere Tradition am Freitag ist es, uns frisches Obst und Gemüse bei einem kleinen Gemüsehändler und frisches Brot vom Bäcker zu kaufen. Im Sommer...

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  • Line macht Flammkuchen mit Äpfeln, Ziegenkäse, Rosmarin und Honig

    Line macht Flammkuchen mit Äpfeln, Ziegenkäse, Rosmarin und Honig | Was is hier eigentlich los?

    So langsam aber sicher neigt sich beim Vorrat an Äpfeln zur Neige, ob man es glaub oder nicht. Ein paar wenige, kleine Äpfel hab ich noch auf dem Balkon liegen, aber der Rest wurde verbacken, eingekocht oder so gegessen. Einige...

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  • Das war meine Woche KW 46 / 2022

    Das war meine Woche KW 46 / 2022 | Was is hier eigentlich los?

    Eine ziemlich durchwachsene Woche liegt hinter uns. Nicht nur, dass das Wetter in Hamburg mal sonnig und angenehm war, mal stürmisch und verregnet, sodass man am liebsten drinnen blieb, sondern auch die Arbeit und sonstige Vorbereitungen für Weihnachten und den...

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  • Line backt Apfelküchlein mit Zimtzucker

    Line backt Apfelküchlein mit Zimtzucker | Was is hier eigentlich los?

    Man mag sich fragen, wie viele Äpfel eine einzelne Person verbacken kann und ich kann aus eigener Erfahrung sagen, es ist eine ganze Menge. Einen Großteil der Äpfel koche ich zusammen mit Zwetschgen zum perfekten Porridge Topping ein, einen anderen...

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  • Line kocht Kartoffel-Zwiebel-Suppe mit Brezel-Croûtons

    Line kocht Kartoffel-Zwiebel-Suppe mit Brezel-Croûtons | Was is hier eigentlich los?

    Suppen gehören für mich zum Herbst wie Kürbis oder lange Spaziergänge im Wald. Böse Zungen behaupten, Suppen seien keine vollständige Mahlzeit, aber ich bin großer Fan und gerade in der kälteren Jahreszeit bereite ich sie gerne zu. Es gibt so...

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  • Das war meine Woche KW 44 / 2022

    Das war meine Woche KW 44 / 2022 | Was is hier eigentlich los?

    Die zweite Woche mit nur vier Arbeitstagen in diesem Herbst und wieder fällt es mir zu, sie zusammenzufassen. Das kommt mit gelegen, denn kürze Arbeitswochen sind an sich schon ein Highlight. Dazu kommt alles, was man am zusätzlich freien Tag...

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  • Line backt Zwetschgen-Crumble mit Walnüssen

    Line backt Zwetschgen-Crumble mit Walnüssen | Was is hier eigentlich los?

    Erst in diesem Jahr bin ich auf den Geschmack von Zwetschgen gekommen. Lange Zeit waren Zwetschgen und auch Pflaumen für mich kein Obst, das ich unbedingt kaufen musste, aber auch nicht verabscheut habe. Wenn es also irgendwo Zwetschgen-Kuchen gab, hab...

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  • Line macht Spaghettikürbis mit Blattspinat, Käse und Knoblauchbutter

    Line macht Spaghettikürbis mit Blattspinat, Käse und Knoblauchbutter | Was is hier eigentlich los?

    Während es draußen allmählich kälter wird, die Blätter mittlerweile beinahe alle gelb, rot oder goldbraun sind und es abends früh dunkel ist, werden die Abende Zuhause immer gemütlicher. Mit Kerzen und ganz viel Comfort Food machen wir es uns so...

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  • Das war meine Woche KW 42 / 2022

    Das war meine Woche KW 42 / 2022 | Was is hier eigentlich los?

    Eine weitere Herbstwoche ist verstrichen. Nachdem ich am vergangenen Wochenende einen Ausflug nach Friedrichstadt und ans Meer genießen konnte, war die vergangene Woche von Arbeit geprägt. Pünktlich zum Wochenende gab es dann aber doch noch einige Highlights, die ich mit...

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  • Line backt klassischen Pumpkin Pie

    Line backt klassischen Pumpkin Pie | Was is hier eigentlich los?

    Kaum zu glauben, dass es hier auf dem Blog noch kein Rezept für einen klassischen Pumpkin Pie gab. Tatsächlich hab ich aber auch noch keinen gebacken, bis auf die abgewandelte Variante mit Schokolade, die hier vor 5 Jahren erschien. In...

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