Alina

Line

  • Line macht leichte Zitronen-Quark-Creme mit Beeren

    Line macht leichte Zitronen-Quark-Creme mit Beeren | Was is hier eigentlich los?

    Dessert gab es in unserer Kindheit eigentlich nur bei den Großeltern. Zuhause war das unüblich und eher großen Familienfeiern vorbehalten. So war es immer etwas ganz Besonderes, sobald es mal irgendwo Nachtisch gab. Vermutlich bestell ich im Restaurant deswegen auch...

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  • Das war meine Woche KW 24 / 2022

    Das war meine Woche KW 24 / 2022 | Was is hier eigentlich los?

    Nachdem die letzte Woche ein einziges Highlight war und am Wochenende mit der großen Hochzeitsfeier meiner Freundin auch genau so endete, ist die letzte Woche dann doch eher bescheiden gewesen. Wobei sie gar nicht so verkehrt startete. Highlights der vergangenen...

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  • Line macht Flammkuchen mit Feta-Kräuter-Creme und Tomaten

    Line macht Flammkuchen mit Feta-Kräuter-Creme und Tomaten | Was is hier eigentlich los?

    Bevor wir uns weiteren libanesischen Rezepten widmen, machen wir heute einen kurzen Abstecher in die schnelle Feierabendküche. Wie immer soll es nach der Arbeit besonders schnell gehen und möglichst unkompliziert sein. Deswegen wird der Flammkuchenteig in diesem Fall auch nicht...

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  • Line backt Erdbeer-Tarte mit Mandelfüllung und Streuseln

    Line backt Erdbeer-Tarte mit Mandelfüllung und Streuseln | Was is hier eigentlich los?

    Endlich gibt es wieder frische Erdbeeren aus Deutschland. Lange habe ich darauf gewartet und mich darauf gefreut. Nun gibt es seit ein paar Wochen frische, deutsche Erdbeeren zu kaufen und bisher hatte ich mit jeder Packung Glück und sie waren...

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  • Das war meine Woche KW 22 / 2022

    Das war meine Woche KW 22 / 2022 | Was is hier eigentlich los?

    Schnappszahlenwoche 22/22. Über sowas kann ich mich freuen. Ansonsten war die vergangene Woche recht ruhig und irgendwie schon beinahe langweilig. Weil ich mich nicht so richtig gut fühle und irgendwie angeschlagen bin, musste ich ein paar Treffen absagen und hab...

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  • Line macht klassisches Taboulé

    Line macht klassisches Taboulé | Was is hier eigentlich los?

    Damals, als man zum Arbeiten noch regelmässig in die Innenstadt fuhr, hat man nicht nur wahnsinnig viel Geld für Essen in den Mittagspausen oder abends ausgegeben, sondern kam kulinarisch auch etwas mehr herum. Die syrische und libanesische Küche hätte ich...

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  • Line backt Schokoladen-Bananenbrot mit Espresso-Schoko-Ganache

    Line backt Schokoladen-Bananenbrot mit Espresso-Schoko-Ganache | Was is hier eigentlich los?

    In Hamburg scheint der Sommer ausgebrochen zu sein, worüber ich mich natürlich sehr freue. Allerdings hab ich da noch ein Rezept in Planung, das eben gar nicht besonders sommerlich, dafür aber umso besser schmeckt: Schokoladen-Bananenbrot mit Espresso-Schoko-Ganache. Ja, es ist...

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  • Das war meine Woche KW 20 / 2022

    Das war meine Woche KW 20 / 2022 | Was is hier eigentlich los?

    Eine wunderbare Woche neigt sich dem Ende. Nachdem viele Wochen in den letzten Monaten gleich und irgendwie auch eintönig waren, sind die letzten paar Wochen umso abwechslungsreicher und spannender. Es tut einfach richtig gut, mal wieder Pläne zu haben, Menschen...

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  • Line kocht Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Schnittlauch

    Line kocht Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Schnittlauch | Was is hier eigentlich los?

    Beinahe, aber wirklich nur beinahe, wäre die Bärlauch-Saison an mir vorbeigezogen. Und dann sah ich neulich auf einem Spaziergang mit Mia welchen auf einem kleinen Grünstreifen zwischen Fußweg und Fahrbahn wachsen. Kurz war ich versucht, ihn zu pflücken und mit...

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  • Line backt saftige Zitronen-Scones mit Guss

    Line backt saftige Zitronen-Scones mit Guss | Was is hier eigentlich los?

    Es gibt so Lebensmittel, die sind bei uns einfach immer vorhanden. Und wenn sich ihr Vorrat doch mal dem Ende neigt, wird nachgekauft. Denn ohne sie lässt es sich schwer eine Woche durchhalten. Dazu gehören natürlich Pasta und Käse, aber...

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