Line kocht auf wihel.de - Was is hier eigentlich los

Line kocht


Seelig ist der, der eine Line hat, die hier wunderbare Rezepte zum (Nach)Kochen präsentiert. Nomnomnom.

  • Line macht Baba Ghanoush mit Granatapfelkernen und Minze

    Line macht Baba Ghanoush mit Granatapfelkernen und Minze | Was is hier eigentlich los?

    Erst vor wenigen Jahren habe ich Baba Ghanoush zum ersten Mal probiert. Für meinen Geschmack viel zu spät, denn ich war augenblicklich großer Fan. Als wir neulich dann mal syrisch bestellten, war natürlich auch die Creme aus geräucherten Auberginen dabei....

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  • Line macht Flammkuchen mit Feta-Kräuter-Creme und Tomaten

    Line macht Flammkuchen mit Feta-Kräuter-Creme und Tomaten | Was is hier eigentlich los?

    Bevor wir uns weiteren libanesischen Rezepten widmen, machen wir heute einen kurzen Abstecher in die schnelle Feierabendküche. Wie immer soll es nach der Arbeit besonders schnell gehen und möglichst unkompliziert sein. Deswegen wird der Flammkuchenteig in diesem Fall auch nicht...

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  • Line macht klassisches Taboulé

    Line macht klassisches Taboulé | Was is hier eigentlich los?

    Damals, als man zum Arbeiten noch regelmässig in die Innenstadt fuhr, hat man nicht nur wahnsinnig viel Geld für Essen in den Mittagspausen oder abends ausgegeben, sondern kam kulinarisch auch etwas mehr herum. Die syrische und libanesische Küche hätte ich...

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  • Line kocht Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Schnittlauch

    Line kocht Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Schnittlauch | Was is hier eigentlich los?

    Beinahe, aber wirklich nur beinahe, wäre die Bärlauch-Saison an mir vorbeigezogen. Und dann sah ich neulich auf einem Spaziergang mit Mia welchen auf einem kleinen Grünstreifen zwischen Fußweg und Fahrbahn wachsen. Kurz war ich versucht, ihn zu pflücken und mit...

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  • Line macht würzigen Tex-Mex-Auflauf mit Avocado

    Line macht würzigen Tex-Mex-Auflauf mit Avocado | Was is hier eigentlich los?

    Eine Sache, die ich im Homeoffice tatsächlich sehr vermisse, sind die ganzen guten Restaurants in der Innenstadt. Früher war man jede Mittagspause woanders essen und konnte immer mal wieder etwas neues ausprobieren. Meine absoluten Favoriten bleiben aber vietnamesische und mexikanische...

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  • Line macht Couscous-Salat mit Ofengemüse, Minz-Dip und Granatapfelkernen

    Line macht Couscous-Salat mit Ofengemüse, Minz-Dip und Granatapfelkernen | Was is hier eigentlich los?

    Eigentlich dachte ich ja, der Sommer stünde kurz bevor. Nach diesem unglaublich guten, sonnigen Wetter in den letzten Wochen in Hamburg, hab ich eigentlich fest damit gerechnet, dass es nur noch wärmer, sonniger und schöner wird. Aber nein. Am Donnerstag...

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  • Line kocht Tomaten-Pasta mit gerösteter Paprika, Mozzarella und Walnüssen

    Line kocht Tomaten-Pasta mit gerösteter Paprika, Mozzarella und Walnüssen | Was is hier eigentlich los?

    Man sollte die Arbeit nicht zu seinem Lebensmittelpunkt machen, das ist klar. Hört man immer wieder. Aber ist das eigentlich so einfach, wenn man doch so viele Stunden am Tag damit verbringt? Gerade im Homeoffice, wo man tendenziell noch mehr...

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  • Line kocht Karotten-Risotto mit Petersilienöl und Walnüssen

    Line kocht Karotten-Risotto mit Petersilienöl und Walnüssen | Was is hier eigentlich los?

    Es kommt nicht selten vor, dass ich nicht weiß, was ich kochen soll. Gerade für den Blog muss man sich immer wieder neue Gerichte einfallen lassen und das kann ganz schön herausfordernd sein. Denn wenn ich ratlos durch meine Rezeptesammlung...

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  • Line macht Quesadillas mit weißen Bohnen, Röstpaprika und Tomatensalsa

    Line macht Quesadillas mit weißen Bohnen, Röstpaprika und Tomatensalsa | Was is hier eigentlich los?

    Damals, in grauer Vorzeit, als wir noch regelmässig in der Stadt arbeiteten, führt mich mein Weg in der Mittagspause nicht selten zum Mexikaner. Hier in der Nähe haben wir leider keinen Mexikaner und ich trauere den Burritos und Quesadillas ganz...

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  • Line kocht grüne Mac’n’Cheese mit Brokkoli

    Line kocht grüne Mac'n'Cheese mit Brokkoli | Was is hier eigentlich los?

    In der letzten Zeit greife ich unter der Woche, aber um ehrlich zu sein auch am Wochenende, auf einfache, schnelle Gerichte zurück und bin auch nicht so richtig motiviert, neues auszuprobieren. Das liegt vor allem daran, dass wir beide unter...

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