Line kocht auf wihel.de - Was is hier eigentlich los

Line kocht


Seelig ist der, der eine Line hat, die hier wunderbare Rezepte zum (Nach)Kochen präsentiert. Nomnomnom.

  • Line kocht Orecciette mit Joghurt-Kräutersoße und Knusper-Topping

    Line kocht Orecciette mit Joghurt-Kräutersoße und Knusper-Topping | Was is hier eigentlich los?

    Es gab mal eine Zeit, in der war Pasta mein absolutes Go-To-Abendessen. Doch in den letzten Monaten hat sich das gewandelt und es gibt öfter abends Brot, Salat oder Rohkost. Das war keine bewusste Entscheidung, sondern ist einfach so passiert....

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  • Line macht Nektarinen-Tomaten-Salat mit Mozzarella

    Line macht Nektarinen-Tomaten-Salat mit Mozzarella | Was is hier eigentlich los?

    Das nächste Rezept mit Nektarinen. Und zudem der eigentliche Grund, warum ich so viele davon eingekauft hatte. Für die Geburtstagsfeier, die letztendlich ausfiel, wollte ich genau dieses Rezept als Beilage zum Grillen zubereiten. Aber daraus wurde nichts. Die Nektarinen mussten...

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  • Line macht Feta-Creme mit Zitronen-Ofengemüse

    Line macht Feta-Creme mit Zitronen-Ofengemüse | Was is hier eigentlich los?

    Ofengemüse ist seit ein paar Jahren ein absolutes Staple in meinem Abendessen-Repertoire. Man nimmt einfach all das Gemüse, das man noch im Kühlschrank hat, mischt es mit Olivenöl und guten Gewürzen, schiebt es in den Ofen und hat eine halbe...

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  • Line macht grünen Pesto-Reissalat mit Brokkoli, Zucchini und Himbeeren

    Line macht grünen Pesto-Reissalat mit Brokkoli, Zucchini und Himbeeren | Was is hier eigentlich los?

    Es ist Sommer. Und zwar so richtig. Selbst hier in Hamburg sind die Temperaturen mittlerweile erstaunlich lange am Stück sehr hoch. Seit Tagen esse ich deswegen eigentlich abends nur Salate oder Rohkost, weil das einfach am meisten gut tut, wenn...

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  • Line macht Curry-Hummus mit würzigen Kichererbsen aus dem Ofen

    Line macht Curry-Hummus mit würzigen Kichererbsen aus dem Ofen | Was is hier eigentlich los?

    Es gab Taboulé, es gab Baba Ghanoush und heute kommt das letzte Rezept der Reihe: Curry-Hummus mit würzigen Kichererbsen aus dem Ofen. Damit hat man dann das perfekte Essen für einen schönen Sommerabend oder auch ein Picknick. Hummus ist immer...

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  • Line kocht Pasta mit Weißwein-Parmesan-Soße und grünem Spargel

    Line kocht Pasta mit Weißwein-Parmesan-Soße und grünem Spargel | Was is hier eigentlich los?

    Die Spargelzeit ist mittlerweile leider schon wieder vorbei, wobei man zwischen weißem und grünem Spargel unterscheiden sollte. Der weiße Spargel ist dieses Jahr anscheinend nicht so der Renner gewesen wie man es aus den vergangenen Jahren kennt. Auch ich hab...

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  • Line macht Baba Ghanoush mit Granatapfelkernen und Minze

    Line macht Baba Ghanoush mit Granatapfelkernen und Minze | Was is hier eigentlich los?

    Erst vor wenigen Jahren habe ich Baba Ghanoush zum ersten Mal probiert. Für meinen Geschmack viel zu spät, denn ich war augenblicklich großer Fan. Als wir neulich dann mal syrisch bestellten, war natürlich auch die Creme aus geräucherten Auberginen dabei....

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  • Line macht Flammkuchen mit Feta-Kräuter-Creme und Tomaten

    Line macht Flammkuchen mit Feta-Kräuter-Creme und Tomaten | Was is hier eigentlich los?

    Bevor wir uns weiteren libanesischen Rezepten widmen, machen wir heute einen kurzen Abstecher in die schnelle Feierabendküche. Wie immer soll es nach der Arbeit besonders schnell gehen und möglichst unkompliziert sein. Deswegen wird der Flammkuchenteig in diesem Fall auch nicht...

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  • Line macht klassisches Taboulé

    Line macht klassisches Taboulé | Was is hier eigentlich los?

    Damals, als man zum Arbeiten noch regelmässig in die Innenstadt fuhr, hat man nicht nur wahnsinnig viel Geld für Essen in den Mittagspausen oder abends ausgegeben, sondern kam kulinarisch auch etwas mehr herum. Die syrische und libanesische Küche hätte ich...

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  • Line kocht Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Schnittlauch

    Line kocht Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Schnittlauch | Was is hier eigentlich los?

    Beinahe, aber wirklich nur beinahe, wäre die Bärlauch-Saison an mir vorbeigezogen. Und dann sah ich neulich auf einem Spaziergang mit Mia welchen auf einem kleinen Grünstreifen zwischen Fußweg und Fahrbahn wachsen. Kurz war ich versucht, ihn zu pflücken und mit...

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