Essen und Trinken

Die zweitschönste Nebensache der Welt: Essen. Und Trinken. Und Essen und Trinken. Wenn doch nur nicht diese Kalorien werden, die sich so gern auf die Hüften setzen …

10 Salate aus aller Welt

Zu Zeiten, als ich noch regelmäßig ins Büro gefahren und vor allem noch eine Mittagspause gemacht hab, stand unter anderem auch immer mal Salat auf dem Programm. Eigentlich völlig absurd, weil ich Salat als Mahlzeit ziemlich lächerlich finde – macht...
Weiterlesen »

Eine kleine Dokumentation über die Heuschrecken-Ernte in Uganda

Wann immer das Thema Afrika auf den Tisch kommt, muss ich mit leichtem Erschrecken feststellen: Ich hab eigentlich gar keine Ahnung davon. Und irgendwo ist das peinlich, denn immerhin reden wir hier vom zweitgrößten Kontinent der Erde, auch wenn uns...
Weiterlesen »
Das echte (?) New Yorker Sandwich

Ich bin ja immer skeptisch, wenn irgendwer behauptet, dass es irgendein Essen nur in einer bestimmten Form gibt und diese dann die wirklich „echte“ Art ist, wie man das dann zubereitet – schließlich ist Essen wie Sprache und so immer...
Weiterlesen »
POV: Bei McDonalds Burger zubereiten

Während die Kids schon längst wieder weitergezogen sind und auch Line schon lange nicht mehr so exzessiv bei YouTube abhängt, wie das noch vor zwei Jahren der Fall war, hab ich die Plattform mittlerweile für mich entdeckt. Oder besser gesagt:...
Weiterlesen »
Foodporn galore: Mit Käse gefülltes Kartoffelbrot

Es gibt ja durchaus Menschen, die verstehen bei bestimmten Speisen keinen Spaß. Italiener sind da angeblich sehr weit vorn dabei und bekommen regelmäßig [hier das emotional damage-Meme einfügen]. Bei Spaghetti darf man dies nicht, bei Pizza das nicht und wer...
Weiterlesen »
Champagner-Schummel: Luxuspralinen im Test

Neulich noch hab ich davon gelesen, dass die deutschen sich immer mehr vom linearen Fernsehen abwenden. Ehrlich gesagt kein Wunder, schließlich gibt es mittlerweile Streaming-Dienste wie Sand am Meer, die Vorteile von freier Wahl von dem, was man sehen möchte,...
Weiterlesen »
Warum Gemüse im Restaurant oft besser schmeckt als Zuhause

Ich hab erst vor ein paar Tagen erzählt, dass ich ja kochen kann, es aber aus diversen gut nachvollziehbaren Gründen selten bis gar nicht tue, Kochen aber auch – nach Rezept – alles andere als eine Raketenwissenschaft ist. Im Prinzip...
Weiterlesen »
Wie man Zwiebeln wie ein Sternekoch schneidet

Ich fühl mich immer ein bisschen schlecht, wenn ich wieder zugeben muss, dass ich Zubereitungsarten sehr spannend finde – dabei find ich Essen zubereiten an sich sehr furchtbar. Das macht einfach nie Spaß, man saut alles ein, ist ewig mit...
Weiterlesen »
Diese Banane ist eigentlich ein Kuchen

Oder besser gesagt, ein Dessert – aber das interessiert eigentlich auch nur diejenigen, die schon in ein gewisses Alter gekommen sind. Denn neulich ist mir aufgefallen, dass Altwerden vor allem damit zu tun hat, dass man sich immer mehr für...
Weiterlesen »
Wie man chinesische Tee-Eier macht

Ich hab eben mal nachgeschaut und das erste Rezept, dass Line hier verbloggt hat, stammt vom 28. April 2014, was direkt bedeutet, dass dafür demnächst ein kleines Jubiläum ansteht. Und irgendwie klingen 8 Jahre schon verdammt lang, aber man muss...
Weiterlesen »