Essen und Trinken

Es gibt ja so Essen, das darf man nur an bestimmten Tagen essen bzw. ist einfach dieses eine typische Essen, das alle an diesem Tag essen. Kartoffelsalat und Würstchen an Weihnachten zum Beispiel – nicht selten das krasse Gegenstück zu Klößen, Ente, Rotkohl und sonstigem Kram, den man sich reinschaufeln ...

Haltet die Uhren an, markiert den Tag im Kalender – ich glaube, die Hölle ist zugefroren. Denn scheinbar gibt es tatsächlich etwas, in dem die Asiaten nicht besser drin sind als wir Europäer. Aber markiert den Tag nicht zu sehr, denn so wirklich viel schlechter machen sie es auch nicht, ...

Ich hab natürlich keine Ahnung von Backen, wo ganz unwissend bin ich aber dennoch nicht. So weiß ich, dass Backen eine richtig hohe Kunst ist im Vergleich zum Kochen, weil man erst ganz am Ende weiß, ob man irgendwo einen Fehler gemacht hat oder nicht. Kann man beim Kochen immer ...

Ich hab ja gestern schon an dieser Stelle ein bisschen gejammert, dass das mit einigen Bestandteilen des Essens in Deutschland gar nicht mal so einfach ist, besonders wenn man eine Frau hat, die immer irgendwie in Schüben kocht. Das war natürlich sehr hohes Niveau und das Meiste, was Line kocht, ...

Neben den üblichen Problemen, die die Menschheit so mit sich rumschleppt – Habgier, Neid, Eifersucht, Kriegswahn, Dummheit, eine immer weiter zerstörte Umwelt, Pandemien, Donald Trump, … – mangelt es vor allem auch: An Grundlagen beim Essen. Eigentlich gibt es da ja nur drei Komponenten: Nudeln, Kartoffeln und Reis. Klar, man ...

Berechtigte Frage, auch wenn ich gut und gerne auf die Pommes verzichten kann. Aber gerade jetzt, wo ja Take-away die einzige Alternative ist, dürfte das hier ein absoluter Renner sein. Nächste Frage daher: Wo gibt’s den? Und wer holt mir ein bis 3?

Seit gut einer Woche liegt mir Line in den Ohren, dass ich endlich mal meine Birnen essen soll, die wir vor ein paar Wochen im Alten Land gepflückt haben. Dabei ist es ja gerade ihre Schuld, dass ich das bisher nicht getan hab und mich nun in einer äußerst schwierigen ...

Mittlerweile kann ich mich schon gar nicht mehr daran erinnern, dass es eine Zeit gab, in der ich für diese kleine Seite vollkommen allein verantwortlich war, denn Line gehört über die letzten Jahre zum festen Bestandteil und liefert einen der wohl wichtigsten Alleinstellungsmerkmale dieser Seite: wöchentliche Rezepte und alle zwei ...

Soweit ich mich erinnern kann, gab es bei meinen Eltern immer nur Margarine zu Essen – das aber in absoluter Konstanz zu allem, was irgendwie mit Brot zu tun hat. Butter war da immer irgendwie was Besonderes und gab es eigentlich nur, wenn wir mal auf Reisen in irgendeinem Hotel ...

Ich bin ja ein leidenschaftlicher Kitchen Impossible-Gucker, aus vielerlei Gründen, wobei das Kochen selbst nicht wirklich dazu gehört. Was dabei ganz spannend ist: Auch nach den zahlreichen gesehenen Folgen lern ich doch immer noch neue Sachen dabei – neueste Erkenntnis ist die, warum Köche das Backen so sehr hassen. Und ...