Butter
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Line backt Erdbeer-Tarte mit Mandelfüllung und Streuseln
Endlich gibt es wieder frische Erdbeeren aus Deutschland. Lange habe ich darauf gewartet und mich darauf gefreut. Nun gibt es seit ein paar Wochen frische, deutsche Erdbeeren zu kaufen und bisher hatte ich mit jeder Packung Glück und sie waren...
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Line backt saftige Zitronen-Scones mit Guss
Es gibt so Lebensmittel, die sind bei uns einfach immer vorhanden. Und wenn sich ihr Vorrat doch mal dem Ende neigt, wird nachgekauft. Denn ohne sie lässt es sich schwer eine Woche durchhalten. Dazu gehören natürlich Pasta und Käse, aber...
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Line backt Mandel-Blaubeer-Kuchen ohne Mehl
Seit einigen Wochen sind die Regale im Supermarkt bei Mehl und Öl leer gefegt. Selbst Brotbackmischungen, die sonst richtige Ladenhüter sind, sind ausverkauft. Irgendwie hab ich das Gefühl, dass diese Brotbackmischungen ungenutzt in den Müll wandern, wenn sie abgelaufen sind....
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Line backt Quarkfächer mit Mandarinen-Quarkfüllung und Zimtzucker
Gefühlt sagt es jeder und je älter man wird, desto öfter hört man es außerdem, aber WIESO vergeht denn die Zeit so schnell? Eben war es noch Anfang Januar, jetzt soll schon wieder Mitte März sein? Noch einmal schlafen und...
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Line kocht Karotten-Risotto mit Petersilienöl und Walnüssen
Es kommt nicht selten vor, dass ich nicht weiß, was ich kochen soll. Gerade für den Blog muss man sich immer wieder neue Gerichte einfallen lassen und das kann ganz schön herausfordernd sein. Denn wenn ich ratlos durch meine Rezeptesammlung...
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Line backt Zitronen-Joghurt-Muffins mit Blaubeeren
Long time no Zitronenkuchen! Genau deswegen wird es mal wieder Zeit für einen meiner liebsten Kuchen überhaupt. Am vergangenen Wochenende hatte ich etwas Zeit und wollte uns etwas gutes tun. Da ein ganzer Kuchen für uns beide oft zu viel...
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Line backt Chocolate-Chip-Cookies mit gerösteten Walnüssen
Noch heute träume ich von den unfassbar guten Keksen aus der Levain Bakery in New York. Jedem, der hinfährt, empfehle ich, diese Kekse zu probieren und begeistert sind sie alle. Diese Tennisball-großen Kekse, die gefühlt ein halbes Kilo wiegen und...
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Line back Brownies mit Walnüssen, weißer Schokolade und Zimt
Neujahrsvorsätze werden im Schnitt zwei Wochen durchgehalten, hab ich mal irgendwo gelesen. Keine Ahnung, ob das stimmt, aber die ersten zwei Wochen von 2022 sind vorbei und alle, die auf Süßes verzichten wollten, können bei diesem Rezept jetzt also wieder...
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Grilled Cheese mit Mountain Dew
Am Wochenende hab ich irgendwo auf Twitter bei jemandem gelesen, dass so ein OptiGrill eine ziemliche Geldverschwendung sei. Im Thread selbst gab es natürlich direkte Gegenwehr, weil das Internet vom lieben Gott ja schließlich dafür gemacht wurde: Für Menschen, die...
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Line backt klassische Nussecken
Ob das der kürzeste Titel dieser Kolumne ist? Wahrscheinlich. Ob es irgendwas über meinen Enthusiasmus zu diesem Rezept aussagt? Auf keinen Fall. Wenn man immer auf der Suche nach außergewöhnlichen, neuen Rezepten ist, mit denen man seine Leser glücklich machen...
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