Essig
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Wie Worcestershire Sauce hergestellt wird
Hand aufs Herz, wer weiß, wie man Worcestershire Sauce richtig ausspricht? Vermutlich die Wenigsten, dabei ist – sofern man es denn weiß – die Aussprache eigentlich sehr einfach. Zumindest einfacher als Worcestershire Sauce aus dem Kopf korrekt zu schreiben. Und ...
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Line backt saftigen Himbeer-Mandelkuchen (vegan)
Endlich wird es draußen wärmer und der Sommer naht. Es ist Juni und der war in den letzten Jahren wettertechnisch immer ein Highlight, gleiches verspreche ich mir von diesem Jahr natürlich auch. Sommer bedeutet nicht nur überwiegend schönes Wetter, alles ...
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Line kocht Frühlingspasta mit grünem Spargel, Erbsen und pochiertem Ei
Pasta ist genau wie Klopapier und Mehl aktuell eine Rarität und schwer erhältlich. Für den Fall, dass ihr eine Packung dieses begehrten Grundnahrungsmittels ergattern konntet, hab ich hier eine hervorragende Idee für deren Gebrauch. Denn jetzt, wenn die Temperaturen steigen, ...
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Line macht Wintergemüse-Pie mit Rosenkohl und Karotten
Es regnet, es regnet, die Erde wird nass. In Hamburg wird gerade alles nachgeholt, was über den langen, trockenen Sommer ausblieb. Jedenfalls fühlt es sich so an. In der vergangenen Woche bin ich nicht einmal im Trockenen zur Arbeit gekommen. ...
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Line macht Frühlingspizza mit grünem Spargel und Basilikum-Pesto
Da die Spargelzeit bald schon wieder vorbei ist, sollte man die restlichen Wochen genießen und jede Menge davon essen. Neulich hab ich irgendwo gelesen, dass man Spargel auch ziemlich gut einfrieren können soll. Dazu einfach die holzigen Enden abschneiden, in ...
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