Schmand
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Line macht Pizza bianca mit gebratener Aubergine, Zucchini und Brokkoli
Für die meisten Menschen ist Pizza das ultimative Comfort-food. Wer mich kennt, der weiß, für mich ist das eindeutig Pasta. Dennoch kommt es bei uns ab und zu vor, dass ich mal Pizza mache. Dann muss es allerdings auch der ...
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Line kocht Tagliatelle in Kräuter-Schmand mit Thymian-Gemüse
Eins meiner liebsten Rezepte für den Sommer sind diese Tagliatelle in Kräuter-Schmand und mit ganz viel Gemüse. Obwohl Schmand und Pasta nun nicht gerade eine erfrischende und leichte Kombination sind, passt es für mich hervorragend zu den wärmeren Temperaturen. Vermutlich ...
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Line backt Friesenwaffeln mit Rote-Grütze-Eis und Vanille-Schmand-Soße - Rezepte aus dem Norden
Zum Abschluss dieser Themenwoche noch ein süßes Rezept, das typisch für Norddeutschland ist. Waffeln mit roter Grütze. Und da rote Grütze sehr aufwändig ist und mir ehrlich gesagt zu langweilig war, habe ich einer spannenden Alternative gesucht. Und siehe da, ...
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Line backt Zitrus-Gugelhupf mit Granatapfel-Guss
Vor einiger Zeit ist eine neue Gugelhupf-Form im Hause wihel eingezogen und blieb dann leider eine Weile ungenutzt, weil mir kein geeignetes Rezept über den Weg gelaufen ist. Irgendwann hatte ich die Nase dann voll und hab mir ein eigenes ...
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Line kocht One-Pot-Pasta mit Tomate-Mozzarella-Soße
Heute gibt es ein ganz besonders leckeres Rezept. Ich würde schon so weit gehen und sagen, dass es zu meinen All-Time-Lieblingsrezepten gehört. Dazu ist es noch sehr schnell gemacht und total einfach. Auch nicht besonders kreativ, aber meistens sind die ...
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Line backt: White-Chocolate-Pumpkin-Muffins
Kürbis, Kürbis, Kürbis. Heute zum vorletzten Mal, bevor die Kürbissaison auch bei Wihel offiziell zu Ende geht. Ich habe vor einigen Tagen seit langem mal wieder Muffins gebacken. White-Chocolate-Pumpkin-Muffins und ich lasse den Titel deswegen auf englisch stehen, weil „Weiße-Schokoladen-Kürbis-Muffins“ ...
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Line backt: Cremiger Apfel-Schmand-Kuchen mit Zimtstreuseln und Walnüssen
Wie bereits vor einigen Wochen erwähnt, waren Martin und ich dieses Jahr endlich mal wieder selbst Äpfel pflücken. Dabei hatten wir viel Glück, denn das Wetter war fabelhaft. Nicht wie es im Moment in Hamburg ist: Nur grau, kalt und ...
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Line backt: Schwedische Mandeltorte
Der ein oder andere Fuchs unter euch hat es vielleicht schon mitbekommen: Ich hatte vor einigen Wochen Geburtstag und habe diesen natürlich auch gebührend gefeiert. Was da bei einer Backfee wie mir natürlich nicht fehlen darf, ist eine außerordentliche Torte. ...
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Line backt: Grüne Spargel Quiche
Das wohl vorerst letzte Rezept mit Spargel für dieses Jahr, versprochen. Aber ich bin wirklich auf den Geschmack gekommen, gerade was grünen Spargel anbelangt. Auch heute gibt es wieder ein Rezept, das einem nicht ganz so schwer im Magen liegt ...
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Line, koch doch mal... Nudeln mit Bolognese à la Mama
Wenn meine Mutter uns früher gefragt hat, was wir essen wollen, war die Antwort meistens eindeutig und gleichzeitig ziemlich einseitig, da dieses Gericht dabei meistens als erstes genannt wurde. Auch Freunde, die bei uns zum Spielen kamen, haben mindestens einmal ...
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