Zu Besuch beim größten Buffet in den USA

Buffets sind eine ganz faszinierende Form der Essensdarbietung, eignen sie sich doch hervorragend, um eine schnelle Studie der Menschheit anzufertigen und sehr viel über seine Mitmenschen zu erfahren. Das geht schon mit dem Verhalten los, sobald das Buffet eröffnet wird – da sieht man dann direkt, wer sich hauend und schlagend direkt an den Anfang der Schlange kämpft und die, die den Trubel erstmal abwarten und dann sehr entspannt sich den Teller vollmachen.

Womit wir auch beim zweiten Aspekt sind: Die Beladung des Tellers. Auch hier trennt sich die Spreu vom Weizen und es zeigt sich, wer eher dazu neigt, sich alles aufzuladen, ohne Rücksicht auf den eigenen Appetit bzw. das Verspachtelungsvermögens, während die anderen lieber mehrfach gehen und zumindest den Anschein von zivilisiertem Verhalten wahren. Wild guess: hier erkennt man sofort, wer als Einzelkind oder mit Geschwistern aufgewachsen ist.

Gleichzeitig kann man auch immer wieder beobachten, wer einfach nimmt, was da ist und wer tatsächlich sehr gezielt inspiziert und nur ausgewählt zur Kelle greift.

Auf der anderen Seite erkennt man auch okay gut, wie Restaurantbesitzer ticken: Werden da tatsächlich Lebensmittel von Qualität serviert oder legt man es darauf an, möglichst viel billig und dafür sättigende Speisen zu servieren, damit am Ende auch die Marge stimmt?

Ich würd sogar so weit gehen, dass Buffets vor allem für Experimente für Sozialstudien erfunden wurden und weniger, um möglichst viele Menschen mit einer vielfältigen Auswahl satt zu bekommen.

Und unter dem Aspekt scheint das Buffet bei Shady Maple Smorgasbord in East Earl der absolute Spitzenreiter zu sein, denn hierbei handelt es sich um das angeblich größte Buffet, das man in den Vereinigten Staaten finden kann. Ich würde sogar so weit gehen und sagen, dass es da alles gibt, was man sich irgendwie in die Futterluke schieben kann:

Endlich mal ein Fresstempel, der den Namen auch verdient hat.

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