Tag Archives: Basilikum

Nach vielen Wochen im Homeoffice ist auch die Kreativität beim Kochen so langsam erschöpft und ich suche stetig nach neuen Inspirationen für schnelle Gerichte, die man unter der Woche abends zubereiten kann. Am Wochenende hat man tendenziell mehr Zeit und wenn man gerade bei diesem guten Wetter nicht grillt, kann ...

Im Grunde ist ja schon alles über Pizza erzählt. Rundes Stück Teig, belegt und im Ofen erhitzt – Zack, schon gehört man zum UNESCO Weltkulturerbe. Aber auch nur, wenn man so gemacht wurde, wie sie es in Neapel machen. Da ich aber diese Woche ohnehin viel an einem firmeninternen Quiz ...

Neulich erwähnte ich hier, dass ich eine lange Zeit brauchte, um mit Linsen warm zu werden. Im Grunde braucht man bei jedem Lebensmittel, dem man eher skeptisch gegenüber steht, nur ein Gericht damit, das richtig gut schmeckt und einen überzeugt, es zumindest öfter mal auszuprobieren. So war das bei mir ...

Es ist Herbst. Die Blätter verfärben sich, es wird kühler und bei uns brennen beinahe jeden Abend Kerzen. Denn das gehört zur kühleren Jahreszeit einfach dazu. Genau wie Äpfel pflücken, Herbstspaziergänge, Filmabende, Kürbisrezepte nachkochen und Comfort Food. Denn was gibt es schöneres, wenn man nach einem langen Tag bei der ...

Wir sind zurück aus dem Urlaub und haben ziemlich viel Sand (verteilt in der gesamten Wohnung) und eine müde kleine Mia mitgebracht. Nachdem es im Urlaub beinahe jeden Tag geregnet hat – und das nicht zu knapp – haben wir viel Zeit damit verbracht zu essen, zu spielen und sobald ...

Gefüllte Paprika gab es schon bei meinen Eltern regelmässig. Oft sind sie einfach mit Paprika gefüllt, aber auch mit Reis schmecken sie hervorragend. Neulich stieß ich aber auf ein Rezept für geröstete, gefüllte Paprikaschoten mit Orzo. Das sind diese kleinen Nudeln, die aussehen wie Reis. Ich hatte mehr oder weniger ...

Nachdem der Anfang vom Mai in Hamburg wieder relativ kühl war und man den warmen April vermisste, steigen die Temperaturen nun langsam aber sicher. Am Wochenende waren es über 20°C und damit ist die Grillsaison (wieder) eröffnet. Was man grillt ist relativ einfach entschieden, aber die Beilagen gestalten sich immer ...

Die Feiertage sind vorbei und wir kehren in den Alltag zurück. Zum Glück hat die Woche nur vier Arbeitstage, sodass man sich langsam wieder akklimatisieren und an den normalen Tagesablauf gewöhnen kann und ganz bald schon wieder frei hat. Und weil heute Dienstag und gleichzeitig irgendwie auch Montag ist, gibt ...

Ein Zustand, der so unwahrscheinlich wie erstaunlich ist: Es gab schon lange kein Pasta-Rezept mehr hier auf dem Blog. Und dabei ist es nicht so, als äßen (Sieht verrückt aus, oder? Ist grammatikalisch allerdings korrekt.) wir keine Nudeln mehr. Es ergab sich einfach nicht, neue Varianten auszuprobieren und zu fotografieren. ...

Eines der schnellsten und besten Gerichte im Winter sind und bleiben Suppen. Es gibt unheimlich viele Variationen, sodass es nie langweilig wird und man praktisch jede Woche auf ein anderes Rezept zurückgreifen kann. Echte Klassiker bleiben Kartoffel-, Kürbis und Tomatensuppe, aber darüber hinaus gibt es noch sehr viel mehr, das ...