Tag Archives: Nudeln

Was ich ja immer wieder schade finde, neben all dem anderen Kram, der in Deutschland nur schwer nachvollziehbar ist: Warum gute Serien so oft unter den Tisch gekehrt werden oder mindestens zu menschenunwürdigen Zeiten laufen. Der Tatortreiniger zum Beispiel. Kam zwar ab und am im Fernsehen, aber hat einfach nie ...

Nachdem die Kombination aus süß und salzig in einer Hauptspeise neulich so wunderbar funktioniert hat, bin ich übermütig geworden und hab direkt noch ein anderes Rezept ausprobiert. Dieses Mal ist es sogar noch etwas gewagter, denn im Gegensatz zu dem Wassermelonen-Feta-Salat wird das Obst sogar erwärmt. In einer kalten Mischung ...

Heute ist der Tag endlich gekommen und ich zeige euch ein Gericht, das ich euch viel zu lange vorenthalten habe. Pasta in Tomatensoße mit Pesto-Mozzarella-Bällchen. Ja, ich weiß, wieder Nudeln und ja, ich weiß, wieder Tomatensoße. Aber wer kann denn dagegen etwas sagen? Es geht superschnell, schmeckt einfach hervorragend und ...

Dieses Jahr habe ich zum einen grünen Spargel, zum anderen Kürbis als Gemüse für mich entdeckt. Anders als Spargel ist Kürbis aber noch vielseitiger einzusetzen. Man kann ihn nicht nur in der Zubereitung für herzhafte Speisen verwenden, sondern auch zum Backen, wie ihr letzte Woche bei den Kürbis-Zimtschnecken sehen konntet. ...

Seit einigen Wochen ist nun endlich wieder Spargelzeit. Wobei ich sagen muss, dass ich mich nicht besonders auf diese Zeit gefreut oder darauf hin gefiebert habe. Das liegt vor allem daran, dass ich weißem Spargel nicht wirklich viel abgewinnen kann. Aber dieses Jahr habe ich zum ersten Mal grünen Spargel ...

Juhu, schon wieder Pasta mit Tomatensoße. Und das wird auch definitiv nicht das letzte Mal gewesen sein. Diesmal gibt es Tomatensugo, Sugo ist italienisch und bedeutet “Saft”, also Tomatensaft. Es ist eine ganz leichte Soße, die überhaupt nicht schwer im Magen liegt, selbst wenn man zu viel davon isst. Dazu ...

Als wir vor einiger Zeit bei Freunden zu Besuch waren, erwähnte ich beiläufig, dass ich noch etwas Ricotta Zuhause habe, mit dem ich nichts so recht anzufangen weiß. Sofort wurde mir ein Rezept von Jamie Oliver vorgeschlagen, in dem man Ricotta im Ofen backt und dann zum Beispiel zu Pasta ...

Jetzt ist das lange Wochenende auch schon wieder vorbei. Das ging wie immer viel zu schnell, aber ich hoffe, ihr hattet alle schöne Ostern und habt das gute Wetter genossen. Zumindest die Hamburger unter euch, denn hier schien beinahe ununterbrochen die Sonne. Besser hätte es wettertechnisch gar nicht laufen können. ...

Pasta geht einfach immer. Und so sehr wir Tomatensoße in allen Variationen auch lieben, ab und zu braucht man eine Abwechslung. Pesto gibt es bei uns auch noch relativ oft, wie es auch hier schon in dem einen oder anderen Rezept wiederzufinden ist. Im Grunde handelt es sich auch bei ...

Und alle so: “Schon wieder Pasta und Pesto?” Und ich so: “Ohhhh ja!” Tja, nun ist es wohl endgültig bewiesen, wir ernähren uns im Hause Wihel eigentlich nur von Nudeln. Und viel Pesto. Aber das schmeckt auch einfach so gut! Wenn es nach Martin ginge, würde es wohl nur halb ...