Eier
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Line backt Erdbeer-Tarte mit Mandelfüllung und Streuseln
Endlich gibt es wieder frische Erdbeeren aus Deutschland. Lange habe ich darauf gewartet und mich darauf gefreut. Nun gibt es seit ein paar Wochen frische, deutsche Erdbeeren zu kaufen und bisher hatte ich mit jeder Packung Glück und sie waren...
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Line backt Schokoladen-Bananenbrot mit Espresso-Schoko-Ganache
In Hamburg scheint der Sommer ausgebrochen zu sein, worüber ich mich natürlich sehr freue. Allerdings hab ich da noch ein Rezept in Planung, das eben gar nicht besonders sommerlich, dafür aber umso besser schmeckt: Schokoladen-Bananenbrot mit Espresso-Schoko-Ganache. Ja, es ist...
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Line macht Tomaten-Ziegenkäse-Quiche mit Thymian und Pinienkernen
Nachdem wir am vergangenen Wochenende angegrillt haben, ist die Saison des im-Freien-Essens offiziell eröffnet. Und ich liebe es. Ich erinnere mich immer noch so gerne an die Tage in meiner Kindheit zurück, an denen wir auf der Terrasse gefrühstückt haben....
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Line backt Mandel-Blaubeer-Kuchen ohne Mehl
Seit einigen Wochen sind die Regale im Supermarkt bei Mehl und Öl leer gefegt. Selbst Brotbackmischungen, die sonst richtige Ladenhüter sind, sind ausverkauft. Irgendwie hab ich das Gefühl, dass diese Brotbackmischungen ungenutzt in den Müll wandern, wenn sie abgelaufen sind....
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Wie man chinesische Tee-Eier macht
Ich hab eben mal nachgeschaut und das erste Rezept, dass Line hier verbloggt hat, stammt vom 28. April 2014, was direkt bedeutet, dass dafür demnächst ein kleines Jubiläum ansteht. Und irgendwie klingen 8 Jahre schon verdammt lang, aber man muss...
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Line backt Zitronen-Joghurt-Muffins mit Blaubeeren
Long time no Zitronenkuchen! Genau deswegen wird es mal wieder Zeit für einen meiner liebsten Kuchen überhaupt. Am vergangenen Wochenende hatte ich etwas Zeit und wollte uns etwas gutes tun. Da ein ganzer Kuchen für uns beide oft zu viel...
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Line backt Chocolate-Chip-Cookies mit gerösteten Walnüssen
Noch heute träume ich von den unfassbar guten Keksen aus der Levain Bakery in New York. Jedem, der hinfährt, empfehle ich, diese Kekse zu probieren und begeistert sind sie alle. Diese Tennisball-großen Kekse, die gefühlt ein halbes Kilo wiegen und...
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Kleine Empfehlung für das Sonntags-Ei
Würde allerdings aus naheliegenden Gründen eher darauf verzichten und zum konventionellen Verzehr raten …...
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So macht man Tiger-Eier
Da gerade das Dschungelcamp läuft (und ich noch weniger der Teilnehmer als ohnehin schon kenne), ist die Überschrift natürlich irreführend, daher direkt der Hinweis: Nein, das hier hat nichts mit Testikeln irgendwelcher Großkatzen zu tun und ist vermutlich um Längen...
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Line backt Lebkuchen French Toast mit Ahornsirup und gerösteten Mandeln
Seit Wochen freu ich mich darauf, dieses Rezept mit euch zu teilen. Denn tatsächlich ist es schon ein paar Wochenenden her, dass es bei uns dieses French Toast gab. Ich hatte noch etwas Brioche übrig und dachte mir, warum nicht...
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