Nudeln
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Hinter den Kulissen eines japanischen Soba-Restaurants
Bevor wir zum eigentlichen Kern kommen, musste ich erstmal schauen, was sich hinter dem Begriff „Soba“ verbirgt. In kurz und knapp ist das der japanische Begriff von Buchweizen und gemeint sind damit dann entsprechend auch die braun-grauen Nudeln aus Buchweizen, ...
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Ein Nudellieferservice in Japan
Meine Güte, was war (und ist) das Geschrei groß in der Gastronomie. Ein bisschen nachvollziehbar natürlich, denn Corona und Inflation treiben nun nicht gerade die Gäste in die Restaurants und sicherlich hat die Mehrwertsteuerabsenkung ein bisschen geholfen, dass der eine ...
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Zu Besuch in einer Ramen-Nudel-Fabrik
Gefühlt gibt es nicht gerade wenig Menschen, die auf Ramen schwören. Wer es nicht kennt: Ramen ist eine Nudelsuppe aus Japan, deren Hauptbestandteil – logisch – Nudeln und Brühe sind. Dazu kommt aber oft noch eine Fleisch- oder Fisch-Beilage, Eier ...
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Line macht Pesto-Nudelsalat mit Mozzarella und Tomaten
Wer hätte es gedacht, heute folgt der nächste Sommersalat. Man könnte sagen, ich bin in diesem Jahr richtig im Salat-Fieber und probiere so viele neue Rezepte aus, dass ich gar nicht mehr weiß, wohin mit den ganzen Beilagen. Eine ist ...
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Line macht jede Menge Salat – Die Top 10
Alles neu macht… der Januar oder der Jahreswechsel? Zu den Vorsätzen für das neue Jahr gehört bei vielen Menschen eine gesündere Ernährung dazu. Kann ich nach den Feiertagen voller Leckereien auch immer sehr gut nachvollziehen. Auch ich freue mich jeden ...
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Wie man blaue Nudeln macht
Vor Jahren hat Line mal versucht, blaue Bonbons für mich zu machen. Das war noch zu Zeiten, als Breaking Bad ein echtes Ding und wir alle im Hype waren und als man bei Netflix nicht stundenlang irgendwas zum Schauen gesucht ...
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Wie diverse Nudelsorten maschinell hergestellt werden
Verstehe einer die Frauen. Klassischer Mario Barth-Einstieg, ich weiß, aber manchmal komm ich mir ein bisschen so vor wie die Figur, die er da vor Jahren mal auf der Bühne gespielt hat. Ganz konkretes Beispiel: Wann immer wir einkaufen gehen, ...
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Wie absurd Nudeln eigentlich sind …
Ist uns neulich schon aufgefallen: Nachdem es eigentlich sehr oft Nudeln bei uns gab, hat das in den letzten Monaten stark nachgelassen. Unbewusst … aber vielleicht spielt hier auch eine Rolle, dass Nudeln ein ziemlich absurdes, wenn nicht sogar beklopptes, ...
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Programmierbare Pasta
Nudeln sind nach wie vor ein wichtiger Bestandteil in unserem Nahrungsorchester, für das sich vor allem Line verantwortlich zeigt. Gefühlt scheint die „Sucht“ danach aber im Vergleich zu früher ein bisschen abgenommen zu haben, allerdings hat Line auch damit begonnen, ...
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Ein Pasta-Drucker
Seit Jahren schon guck ich immer mal wieder nach einem Drucker, der auch gleichzeitig Duplex-Scan kann – sprich, der Seiten sowohl von vorn als auch hinten automatisch scannt. Idealerweise ist das auch ein Laserdrucker, weil halt Tintenstrahl bei geringer Nutzung ...
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