Schalotten
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Line kocht Kartoffelsuppe mit Rosmarin und Knoblauch
Glaubt es oder nicht, ich habe bisher tatsächlich noch nie Kartoffelsuppe selbst gemacht. Wir lieben Kartoffeln und es gibt sie in so vielen unterschiedlichen Varianten ständig im Hause Wihel. Aber als Suppe war dies tatsächlich die Premiere und eine sehr ...
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Line kocht Kürbissuppe mit Pancetta und karamellisierten Ahornsirup-Nüssen
Ein absolutes Muss im Herbst ist Kürbissuppe mit allen möglichen Toppings. Einfache Kürbissuppe kann jeder, aber wenn man die richtigen Beilagen dazu macht, ist es immer wieder ein anderes Geschmackserlebnis. Es gibt kaum etwas Gemütlicheres als eine heiße Schüssel Suppe ...
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Line kocht Rucola-Risotto mit geröstetem Blumenkohl
Wenn man mitten im Umzug steckt, dann kocht man nur noch einfache und schnelle Gerichte, die man am besten noch mehrere Tage hintereinander essen kann. Zwischen dem ganzen Kisten packen, schleppen, Möbel ab- und wieder aufbauen, will man sich nicht ...
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Line kocht Karotten-Risotto mit gebackenen Kürbisspalten
Der Herbst ist nicht nur die Zeit für ganz viel Kürbis, sondern auch optimal, um mal wieder Risotto zu kochen. Denn Risotto ist neben Pasta einfach ein richtiges Comfort Food für kalte Tage. Ich bin gar nicht sicher, woran genau ...
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Line macht Blätterteig-Tomaten-Tarte mit Rosmarin und Mozzarella
Das Wetter ist relativ beständig gut – ja, sogar in Hamburg - und die Grillsaison ist mittlerweile im vollen Gange. Bei der unendlichen Vielfalt, die man entweder grillen oder eben einfach als Beilage servieren kann, fällt es oft schwer sich ...
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Line kocht Kürbis-Graupotto mit Walnuss-Salbei-Butter und Gorgonzola
Da sitze ich also hier, bei einer Außentemperatur von 7°C, und höre eine Weihnachtsplaylist auf Spotify. In der Wohnung duftet es nach frisch gebackenen Plätzchen, überall hängt und steht Weihnachtsdeko und meine Füße stecken in den schönsten Weihnachtssocken überhaupt. Scheint, ...
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