Zu Besuch in der Cheesecake Factory
Wir leben wirklich in einer Simulation oder wie lässt sich erklären, dass ich vor 4 Tagen das erste Mal von der Cheesecake Factory gehört hab und dann jetzt dieses Video vor die Nase gespült bekommen hab? Oder dass so viel Scheiß auf der Welt passiert, wir eigentlich alle wissen, dass das Scheiß ist und es trotzdem passiert? Eben.
Aber zumindest Ersteres ist gar nicht mal so sehr meine Schuld, denn die Cheesecake Factory hat zwar mittlerweile auch außerhalb der US of A expandiert, aber nicht so heuschreckenmäßig wie andere Fastfood-Ketten. Wobei ich auch einen Instagram-Post bei der Recherche zu diesem Beitrag (also 10 Minuten googeln) gefunden hab, der verlauten ließ, dass es auch in Hamburg mittlerweile einen Standort gibt. Oder so ähnlich, der Beitrag war recht sparsam mit Infos.
Ist aber auch nicht weiter wild, denn ich bin nicht sicher, ob ich tatsächlich dort hingehen würde, denn neben krank ausgefallenen Käsekuchen-Variationen noch viel mehr – man sieht im nachfolgenden Video irgendwann die Karte, die eher einem Buch gleicht. Folgt man der Regel, das Karten eher schmal gehalten werden sollen, damit ein Restaurant wirtschaftlich und qualitativ gut arbeiten kann ... weiß ich nicht, was das dann aussagt.
Vor allem zeichnet sich die Cheesecake Factory aber dadurch aus, dass mit Kalorien nur so um sich geworfen wird. In einem Bericht von 1996 heiß es unter anderem, dass ein Stück Käsekuchen so viel Fett enthält wie eine Pizza-Hut-Salami-Pizza und zwei Bananasplits – zusammen! Und „Crispy Chicken“ hat wohl 2.600 kcal mehr als ein komplettes Brathuhn.
Aber gut, scheint ja dennoch zu laufen:
The Cheesecake Factory has one of the largest menus in American dining, with over 250 items as varied as pasta, tacos, sushi, and of course, dozens of cheesecakes. And it makes nearly everything fresh daily. It's a big undertaking during a time when many restaurant chains are cutting dishes from their menus as ingredient prices soar. But The Cheesecake Factory makes it work. It cashes in more money per restaurant than most of its casual chain competitors like Chili's and Applebee's. We went behind the scenes to see how The Cheesecake Factory consistently executes such a massive menu and makes it profitable.
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Man muss aber zugeben: Der Kuchen sieht schon lecker aus.
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