Apfel
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Ein Apfelpflückroboter
Seit einigen Jahren ist es bei uns ja Tradition, dass wir Richtung Herbst Äpfel pflücken gehen. Ich weiß ehrlich gesagt gar nicht, warum wir damit mal angefangen haben, denn ich kann eigentlich gar keine Äpfel essen – das schlägt bei...
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Line macht Orangen-Apfel-Schichtdessert mit Mascarpone
Wie schon in den letzten Wochen angekündigt, muss es gerade bei der Zubereitung von Rezepten schnell gehen und darf nicht zu kompliziert sein. Denn die Zeit brauchen wir aktuell für diverse andere Dinge, die den Umzug betreffen. Ich muss aber...
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Line macht Zwetschgen-Apfel-Kompott mit Orange
Mittags gehe ich oft mit meiner Oma spazieren, da sie hier ganz in der Nähe wohnt. Unsere Tradition am Freitag ist es, uns frisches Obst und Gemüse bei einem kleinen Gemüsehändler und frisches Brot vom Bäcker zu kaufen. Im Sommer...
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Line macht Flammkuchen mit Äpfeln, Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
So langsam aber sicher neigt sich beim Vorrat an Äpfeln zur Neige, ob man es glaub oder nicht. Ein paar wenige, kleine Äpfel hab ich noch auf dem Balkon liegen, aber der Rest wurde verbacken, eingekocht oder so gegessen. Einige...
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Line backt Apfelküchlein mit Zimtzucker
Man mag sich fragen, wie viele Äpfel eine einzelne Person verbacken kann und ich kann aus eigener Erfahrung sagen, es ist eine ganze Menge. Einen Großteil der Äpfel koche ich zusammen mit Zwetschgen zum perfekten Porridge Topping ein, einen anderen...
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Line backt Apfel-Zimt-Schichtkuchen mit Mandel-Streuseln
So langsam aber sicher steuern wir auf die Vorweihnachtszeit zu und wie jedes Jahr freu ich mich sehr darauf. Der Dezember ist einer meiner liebsten Monate und das nicht nur wegen der Dekoration, den Gemütlichkeit und den Feiertagen, sondern auch...
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Line backt klassische Apfelpfannkuchen mit Zimt
Dessert gibt es bei uns so gut wie nie. Wenn wir nicht gerade irgendetwas frisch gebackenes zuhause haben, gibt es in der Regel auch keinen Nachtisch, jedenfalls nicht so, wie man ihn von den Großeltern kennt: Eis, Pudding oder Joghurt....
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Line backt Zupfbrot mit Karamell, Äpfeln und Erdnüssen
Es ist mittlerweile zur unumstößlichen Tradition geworden, die wir hoffentlich noch ewig so weiterführen werden. Jedes Jahr im Herbst fahren wir nach Hoopte zum Äpfel pflücken. Warum ausgerechnet nach Hoopte, wenn ihr doch genau so schnell im Alten Land wärt,...
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Einem Food-Bildhauer über die Schultern geschaut
Seit gut einer Woche liegt mir Line in den Ohren, dass ich endlich mal meine Birnen essen soll, die wir vor ein paar Wochen im Alten Land gepflückt haben. Dabei ist es ja gerade ihre Schuld, dass ich das bisher...
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Line backt Kürbis-Zimtkringel mit Apfelfüllung
Zimtkringel, Zimtschnecken, Zimt-Zupfbrot – Hefegebäck und Zimt passen einfach hervorragend zusammen. Für viele ist Gebäck dieser Art ausschließlich den kälteren Monaten vorbehalten, aber wenn es nach mir ginge, könnte ich jede Woche warme, duftende Zimtschnecken zum Frühstück essen. Insbesondere selbstgemachte...
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