Kardamom
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Line backt Zimtecken mit Vanillepuddingfüllung
Franzbrötchen, Kanelbullar, Zimtschnecken, Zimtbrötchen – all das gehört zu meinen absoluten Favoriten, wenn es zu Gebackenem kommt. Ich bin einfach ein ganz großer Fan von Zimt und Hefeteig und es gibt kaum eine Gelegenheit, bei der ich eine der oben...
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Line backt Orangen-Kardamom-Shortbread und Espresso-Sterne
Man könnte meinen, mit diesem Rezept bin ich zwei Wochen zu spät dran. Oder 50 zu früh, ganz wie ihr es nehmt. Bin ich auch ein bisschen, geb ich zu. Durch die Renovierung und Kartons packen, Weihnachtsvorbereitungen und Geburtstagen bin...
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Line macht Porridge mit gerösteten Nüssen
Eine Renovierung mitten in der Adventszeit ist beinahe doppelt herausfordernd, weil zum einen viele Termine und Geburtstage ebenfalls in den Dezember fallen, zum anderen auch Vorbereitungen für Weihnachten getroffen werden müssen. Und nebenbei müsste eigentlich auch die Wohnung in Schuss...
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Line backt Pekannuss-Schokoladen-Kekse mit Ahornsirup
Als ich vor ein paar Wochen Kekse gebacken hab, als wir noch sommerliche Temperaturen hatten, hat meine Oma mich ganz entgeistert darauf hingewiesen, dass doch noch gar nicht Weihnachten wäre. Daraufhin hab ich erklärt, dass ich keine Plätzchen gebacken hab,...
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Line backt Kürbis-Zimtkringel mit Apfelfüllung
Zimtkringel, Zimtschnecken, Zimt-Zupfbrot – Hefegebäck und Zimt passen einfach hervorragend zusammen. Für viele ist Gebäck dieser Art ausschließlich den kälteren Monaten vorbehalten, aber wenn es nach mir ginge, könnte ich jede Woche warme, duftende Zimtschnecken zum Frühstück essen. Insbesondere selbstgemachte...
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Line backt Very Berry Pull-Apart-Bread
Und schon neigt sich der Sommer in Hamburg wieder dem Ende entgegen. Nachdem wir in den ersten Wochen vom August einen richtigen Vorzeigesommer mit hohen Temperaturen, viel Sonne und wenig Regen hatten, haben sich wohl einige Menschen zu viel sehnlichst...
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Line backt Bratapfel-Butterkuchen mit Vanillepudding
So sehr ich Kürbis auch liebe und man diese Zeit im Jahr gründlich auskosten sollte, kann es ihn einfach beim besten Willen nicht jede Woche geben. Manchmal bedarf es etwas Abwechslung und genau aus diesem Grund gibt es heute Bratapfel-Butterkuchen....
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Line backt Lebkuchen-Torten mit Espresso-Zimt-Creme
Überraschung! Heute gibt es ein Weihnachtsspecial, obwohl hier ansonsten nicht viel los ist – Feiertage eben. Da die weihnachtlichen Rezepte hier in diesem Jahr allerdings eindeutig zu kurz gekommen sind – sorry dafür, nächstes Jahr fange ich früher an –...
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Line backt Pumpkin Pie mit Schokolade
In Hamburg ist in den vergangenen Wochen deutlich spürbar der Herbst eingekehrt und das bedeutet neben Regen, Matsch und Wind auch, dass endlich wieder die Kürbis-Saison startet. Wie schon in den letzten Beiträgen angekündigt, werden nun wieder vermehrt Beiträge mit...
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