Kartoffeln
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Was man alles aus Kartoffeln machen kann
Wenn es eine Sache gibt, die Line wirklich liebt und immer essen kann, dann sind das Kartoffeln. Okay, Nudeln auch. Und Salat. Und irgendwie auch noch ganz viel mehr, aber Kartoffeln sind da schon sehr weit oben. Gerade auch als ...
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Line kocht Kartoffel-Zwiebel-Suppe mit Brezel-Croûtons
Suppen gehören für mich zum Herbst wie Kürbis oder lange Spaziergänge im Wald. Böse Zungen behaupten, Suppen seien keine vollständige Mahlzeit, aber ich bin großer Fan und gerade in der kälteren Jahreszeit bereite ich sie gerne zu. Es gibt so ...
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Wie Kartoffelchips gemacht werden
Auf der einen Seite versuche ich mich in letzter Zeit ein bisschen gesünder zu ernähren, was vor allem bedeutet, dass ich den Verbrauch an industriell hergestellten Zuckergetränken etwas reduziert hab und auch beim Kaffee auf so Zeug setze, der zwar ...
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So werden Schichtpommes gemacht
Schon als Kind hab ich mir nicht viel aus Pommes gemacht und kann auch jetzt Menschen nur bedingt verstehen, wenn sie total auf Pommes abfahren und dafür töten würden. Kartoffeln waren aber allgemein noch nie ein Highlight für mich, mal ...
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Line kocht Kartoffel-Lauch-Suppe mit frischen Kräutern
Und zack, ist Weihnachten auch schon wieder vorbei und wir müssen wieder ein ganzes langes Jahr warten, bis wir wieder mitten in der schönsten Jahreszeit, der Adventszeit, stecken. Ich hoffe, ihr hattet alle ganz wunderbare Weihnachtstage und konnten euch entspannen. ...
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Line kocht Kartoffelsuppe mit Rosmarin und Knoblauch
Glaubt es oder nicht, ich habe bisher tatsächlich noch nie Kartoffelsuppe selbst gemacht. Wir lieben Kartoffeln und es gibt sie in so vielen unterschiedlichen Varianten ständig im Hause Wihel. Aber als Suppe war dies tatsächlich die Premiere und eine sehr ...
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Eine Lasagne, die 100 Stunden zur Zubereitung braucht
Neben den üblichen Problemen, die die Menschheit so mit sich rumschleppt – Habgier, Neid, Eifersucht, Kriegswahn, Dummheit, eine immer weiter zerstörte Umwelt, Pandemien, Donald Trump, … – mangelt es vor allem auch: An Grundlagen beim Essen. Eigentlich gibt es da ...
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Line macht Gnocchi in Trüffel-Spinat-Soße mit gerösteten Pinienkernen
Es gibt so manche Gerichte, die schmecken einfach besser, wenn man sie selbst herstellt und doch macht man sich selten die Mühe, weil es einfach (zeit)aufwändiger ist und es genügend gute Alternativen im Supermarkt gibt. Pasta und Gnocchi gehören auf ...
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Line macht Knoblauch-Ofenkürbis mit Feta und Kräuter-Kartoffelpüree
Seit es wieder überall Kürbisse in Mengen zu kaufen gibt und man sich in fast jedem Restaurant auf ein Special mit Kürbis einstellen kann, hab auch ich das ein oder andere Gericht mit Kürbis gekocht. Von Suppe über Lasagne bishin ...
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Line macht Kartoffel-Brokkoli-Pizza
It's Pizza-Time again! Endlich gibt es mal wieder Pizza. Ich bin kein großer Fan von TK-Pizza und auch wenn es in der Mittagspause zum Italiener geht, entscheide ich mich immer und immer wieder für Pasta. Denn über eine gute Pasta ...
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