Öl
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Das Geheimnis eines fluffigen Omeletts
Gerade heute hab ich mich gefragt: Ist das eigentlich bei anderen Familien auch so, dass bestimmte Nahrungsmittel oder Speisen immer nur in Intervallen in den Fokus rücken? Also gibt es das, dass man phasenweise von einer Sache besonders viel isst ...
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Wie traditionelles Olivenöl hergestellt wird
Bei uns Zuhause ist Olivenöl mittlerweile Grundnahrungsmittel geworden. Es ist zwar nicht so, dass wir das exzessiv an unser Essen klatschen würden, aber sobald eine der beiden (!!) Flaschen geleert ist, muss beinahe umgehend eine neue gekauft werden. Man möge ...
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Wenn Chevron ehrlich werben würde
Nicht zum ersten Mal, aber relativ deutlich hab ich diese Woche wieder irgendwo auf Twitter ein Bild gesehen, dass zeigt, dass 10 Konzerne für 30% der Treibhausgase verantwortlich sind (oder so ähnlich, auf jeden Fall nur eine Handvoll, die uns ...
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Vögeln, Leute – Nicht hamstern!
Vermutlich schon irgendwo erzählt, aber: Wir haben neulich Mehl kaufen können! Vollkommen bescheuert, dass man sich darüber freuen kann, aber hätte vor zwei Jahren ja auch keiner geglaubt, dass die Menschheit wegen Klopapier am Rad dreht und sich Sonnenblumenöl in ...
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Bester Laden!
Nach gut 3 Wochen konnten wir letzte Woche auch endlich mal wieder Mehl kaufen. Nicht zum hamstern, sondern weil wir unseres wirklich aufgebraucht haben – das war schon ein kleiner Glücksmoment. Auf der anderen Seite: Klopapier war wieder ausverkauft. In ...
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Wie Mayonnaise professionell hergestellt wird
Line behauptet ja immer gern mal, dass ich mich in der Küche wie der erste Mensch anstellen würde und an sich will ich diesen Mythos auch gar nicht zerstören, denn wir alle wissen: „Stell dich 5 Minuten dumm an und ...
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So macht man Tiger-Eier
Da gerade das Dschungelcamp läuft (und ich noch weniger der Teilnehmer als ohnehin schon kenne), ist die Überschrift natürlich irreführend, daher direkt der Hinweis: Nein, das hier hat nichts mit Testikeln irgendwelcher Großkatzen zu tun und ist vermutlich um Längen ...
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Line macht Knuspermüsli mit Ahornsirup und Mandeln
Seit Jahren esse ich im Alltag Knuspermüsli mit Joghurt und Obst zum Frühstück und ich liebe es nach wie vor. Ich variiere je nach Saison mit Beeren und anderem Obst, habe Phasen gehabt, in denen ich nur vegangen oder fettarmen ...
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Line kocht Pasta mit Rotwein, getrockneten Tomaten und Mozzarella
Ein Zustand, der so unwahrscheinlich wie erstaunlich ist: Es gab schon lange kein Pasta-Rezept mehr hier auf dem Blog. Und dabei ist es nicht so, als äßen (Sieht verrückt aus, oder? Ist grammatikalisch allerdings korrekt.) wir keine Nudeln mehr. Es ...
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Line macht Wintergemüse-Pie mit Rosenkohl und Karotten
Es regnet, es regnet, die Erde wird nass. In Hamburg wird gerade alles nachgeholt, was über den langen, trockenen Sommer ausblieb. Jedenfalls fühlt es sich so an. In der vergangenen Woche bin ich nicht einmal im Trockenen zur Arbeit gekommen. ...
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