Wie Mayonnaise professionell hergestellt wird
Line behauptet ja immer gern mal, dass ich mich in der Küche wie der erste Mensch anstellen würde und an sich will ich diesen Mythos auch gar nicht zerstören, denn wir alle wissen: „Stell dich 5 Minuten dumm an und du ersparst dir jede Menge Arbeit“.
Allerdings ist ihr Urteil auch ganz leicht sehr doll unfair, denn schließlich hab ich bei der Einrichtung der Küche wenig bis gar kein Mitspracherecht gehabt und woher soll ich denn wissen wo die ganzen Geheimzutaten und Froscheier stehen, wenn ich denn auch mal kochen will? Außerdem: Kochen ist halt in Sachen Zeiteffizienz einfach nur gruselig. Stundenlang tun und machen und werkeln und weißnichwas, nur um dann alles in ein paar Minuten zu verzehren – und da ist Aufräumen noch gar nicht enthalten. Das ist doch einfach nur absurd.
Außerdem führt es mir immer wieder vor Augen, dass ich tatsächlich manchmal die einfachsten Dinge vergesse, was vor allem natürlich mit der fehlenden Übung zu tun hat, aber auch weil gerade die besonders einfachen Sachen unglaubwürdig schnell gemacht sind. mayonnaise zum Beispiel. Eigentlich sehr lecker, wenn wir sie denn mal essen, was aber selten vorkommt – und eben unglaublich schnell gemacht, weil mayonnaise im Prinzip nur Eigelb und Öl vermischt sind. Alles darüber hinaus dient ja nur der Geschmacksverzerrung.
Das Ding ist: mayonnaise sieht einfach nicht nach Eigelb und Öl aus, ich kann aber auch gar nicht sagen, wonach das aussieht. Vielleicht ein bisschen wie Butter, wobei Butter auch nur Milch ist … es ist schwierig. Und auch ein bisschen peinlich, wenn man wieder nachschauen muss, wie man Mayonnaise eigentlich herstellt.
Dann doch fertig kaufen, da freut sich auch der Kapitalismus. Denn auch industriell wird Mayonnaise nicht viel anders hergestellt – hier und da wird natürlich mit Ersatzstoffen gestreckt, um Geld zu sparen – wie das nachfolgende Video zeigt. Und ja, hauptsächlich bring ich das nur, weil das diesen wunderbaren Flair von amerikanischem Teleshopping hat und mich stark an die Videos erinnert, die man in Baumärkten sieht:
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Das vermutlich erste Video, dass etwas lehren soll, man aber gar nicht wirklich viel gelernt hat. Also ich zumindest (nachdem ich vorher noch mal nachgeschaut hab, wie man Mayonnaise macht …)
[via]
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