Parmesan
Line kocht Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Schnittlauch
Beinahe, aber wirklich nur beinahe, wäre die Bärlauch-Saison an mir vorbeigezogen. Und dann sah ich neulich auf einem Spaziergang mit Mia welchen auf einem kleinen Grünstreifen zwischen Fußweg und Fahrbahn wachsen. Kurz war ich versucht, ihn zu pflücken und mit...
Weiterlesen »Line kocht grüne Mac’n’Cheese mit Brokkoli
In der letzten Zeit greife ich unter der Woche, aber um ehrlich zu sein auch am Wochenende, auf einfache, schnelle Gerichte zurück und bin auch nicht so richtig motiviert, neues auszuprobieren. Das liegt vor allem daran, dass wir beide unter...
Weiterlesen »Line backt Käse-Hundekekse mit Parmesan
Man mag es kaum glauben, aber heute geht es wieder einmal um unsere liebsten Vierbeiner. Nachdem es vor drei Wochen schon ein Rezept für Hundekekse mit Banane und Erdnussbutter gab, kommt diese Woche das nächste. Ich bin einfach noch nicht...
Weiterlesen »Line macht Brokkoli-Rosenkohl-Salat mit Honig-Senf-Dressing und Parmesan
Nachdem wir letzte Woche Brownies mit Walnüssen und weißer Schokolade hatten, versuchen wir es diese Woche wieder mit etwas gesünderem. Es gibt Salat. Allerdings nicht irgendeinen, langweiligen Blattsalat, sondern etwas ausgefalleneres. Rosenkohl ist ja bekanntlich nicht jedermanns Sache, aber ich...
Weiterlesen »Line kocht cremige Orzo mit Spinat und Champignons
Wie schon in der letzten Wochenzusammenfassung erwähnt, ist es hier in Hamburg mittlerweile richtig kalt geworden. Das lässt natürlich auf weiße Weihnachten hoffen, aber wir werden sehen. Ich hab jedenfalls nichts gegen ein bisschen Kälte und finde das gemütlicher als...
Weiterlesen »Line kocht Pasta in Paprika-Parmesan-Soße
Je schneller und einfacher ein leckeres Abendessen zubereitet werden kann, umso besser. Und damit meine ich nicht Gefrierschrank auf, Pizza in den Ofen und ab dafür. Sondern richtig kochen, aber eben schnell und simpel. Nach vielen Jahren des Bloggens hab...
Weiterlesen »Line kocht Orzo in cremiger Tomatensoße mit Mozzarella und viel Knoblauch
Was gibt es besseres, als eine richtig gute Tomatensoße? Ziemlich wenig, wenn ihr mich fragt. Die besten Gerichte bestehen für mich aus Pasta, Tomaten, jeder Menge Knoblauch und Käse. Und genau ein solches Gericht gibt es heute hier auf dem...
Weiterlesen »Line macht Focaccia mit Mozzarella und Bruschetta-Tomaten
Das Offensichtliche direkt vorab: Mir ist schon bewusst, dass Bruschetta eigentlich nur das geröstete Brot mit Knoblauch und Olivenöl ist und es sich bei den Tomaten lediglich um ein Topping der Wahl handelt, ABER. Wenn ich nur “Tomaten” geschrieben hätte,...
Weiterlesen »Line macht Pasta-Salat mit Bärlauch-Kräuter-Pesto, Radieschen und Feta
Die Grillsaison ist mittlerweile im vollen Gange und das gefällt mir sehr. Ich hab es sicherlich schon das eine oder andere Mal erwähnt, aber ich liebe es, draußen zu essen und dementsprechend bin ich ein großer Fan vom Grillen. Auch,...
Weiterlesen »Line macht Flammkuchen mit Bärlauch-Ziegenkäse-Creme, Tomaten und Rucola
Die Zeit für frischen Bärlauch ist leider schon wieder so gut wie vorbei. Genau wie beim grünen Spargel, Beeren jeglicher Art und auch Kürbissen geht das meist viel zu schnell. Ich hab mich in diesem Jahr aber gut mit Bärlauch...
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