Parmesan
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Line kocht Schupfnudeln mit Käse-Lauch-Soße
Schupfnudeln sind ein Gericht, das ich nur aus der Zeit kenne, in der meine Mama mal Urlaub mit einer Freundin gemacht hat und Papa uns bekochen musste. Dann gab es immer die ganzen ungewöhnlich und teilweise auch ungesunden Dinge, die...
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Line kocht Zitronen-Zucchini-Risoni mit grünem Spargel
Der meteorologische Frühlingsbeginn liegt hinter uns und hoffentlich zeigt sich auch das Wetter ganz bald von seiner besten Seite. Denn hier in Glückstadt ist zwar seit Tagen Sonne vorhergesagt, die Realität sieht aber anders aus und beschert uns Nebel, grauen...
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Line macht Spaghettikürbis mit Blattspinat, Käse und Knoblauchbutter
Während es draußen allmählich kälter wird, die Blätter mittlerweile beinahe alle gelb, rot oder goldbraun sind und es abends früh dunkel ist, werden die Abende Zuhause immer gemütlicher. Mit Kerzen und ganz viel Comfort Food machen wir es uns so...
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Line kocht Rotwein-Risotto mit karamellisierten Zwiebeln
Risotto gab es hier schon seit einigen Monaten nicht mehr und auch auf wihel.de ist das letzte Rezept für Risotto schon länger her. Dabei ist es eigentlich ein so gutes und vielseitiges Gericht, das nie langweilig wird. Im Sommer ist...
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Line backt Basilikum-Thymian-Scones mit Parmesan
Letzte Woche war es in Hamburg ein paar Tage so kühl und grau, dass es sich schon richtig nach Herbst angefühlt hat. Dazu kommt, dass wohl durch die Hitze (gefährliches Halbwissen) viele Bäume schon einiges an Blättern abgeworfen haben, was...
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Line kocht Pasta mit Weißwein-Parmesan-Soße und grünem Spargel
Die Spargelzeit ist mittlerweile leider schon wieder vorbei, wobei man zwischen weißem und grünem Spargel unterscheiden sollte. Der weiße Spargel ist dieses Jahr anscheinend nicht so der Renner gewesen wie man es aus den vergangenen Jahren kennt. Auch ich hab...
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Line kocht Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Schnittlauch
Beinahe, aber wirklich nur beinahe, wäre die Bärlauch-Saison an mir vorbeigezogen. Und dann sah ich neulich auf einem Spaziergang mit Mia welchen auf einem kleinen Grünstreifen zwischen Fußweg und Fahrbahn wachsen. Kurz war ich versucht, ihn zu pflücken und mit...
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Line kocht grüne Mac’n’Cheese mit Brokkoli
In der letzten Zeit greife ich unter der Woche, aber um ehrlich zu sein auch am Wochenende, auf einfache, schnelle Gerichte zurück und bin auch nicht so richtig motiviert, neues auszuprobieren. Das liegt vor allem daran, dass wir beide unter...
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Line backt Käse-Hundekekse mit Parmesan
Man mag es kaum glauben, aber heute geht es wieder einmal um unsere liebsten Vierbeiner. Nachdem es vor drei Wochen schon ein Rezept für Hundekekse mit Banane und Erdnussbutter gab, kommt diese Woche das nächste. Ich bin einfach noch nicht...
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Line macht Brokkoli-Rosenkohl-Salat mit Honig-Senf-Dressing und Parmesan
Nachdem wir letzte Woche Brownies mit Walnüssen und weißer Schokolade hatten, versuchen wir es diese Woche wieder mit etwas gesünderem. Es gibt Salat. Allerdings nicht irgendeinen, langweiligen Blattsalat, sondern etwas ausgefalleneres. Rosenkohl ist ja bekanntlich nicht jedermanns Sache, aber ich...
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