Pesto
Bestes Kraut der Welt
Gibt es tatsächlich und kann man hier für unfassbar viel Geld kaufen. Abgesehen von der beruhigenden Wirkung auf Gemüter erschließt sich mir aber nicht, wie es aktiv gegen Dummheit hilft – vermutlich auch einfach, weil man beim Essen die Schnauze...
Weiterlesen »Line macht gebackene Gnocchi mit Artischocken und Spinat
Die Temperaturen sinken, morgens ist es neblig und am Wochenende regnet es gerne mal zwei Tage durch, obwohl gar kein Regen vorhergesagt war. Und auch diese Seite liebe ich am Herbst. Denn je ungemütlicher es draußen ist, desto gemütlicher wird...
Weiterlesen »Line macht Brokkoli-Pizza mit Pesto und getrockeneten Tomaten
Long time no pizza – und genau deswegen gab es am vergangenen Wochenende endlich mal wieder richtig gute, selbstgemachte Pizza. Ich hatte noch Brokkoli, Oliven und Pesto da und das musste weg. Also hab ich überlegt und recherchiert, was für...
Weiterlesen »Line kocht Frühlings-Minestrone mit extra viel Gemüse
Sobald die Temperaturen draußen steigen und die Welt nach dem Winter wieder etwas grüner wird, koche ich gerne mit ganz viel Gemüse. Dazu kommt, dass ich mich an Gerichten versuche, die für mich eher untypisch sind und die in meiner...
Weiterlesen »Line kocht italienische Gemüsepfanne mit grünem Spargel, Tomaten und Mozzarella
Mit Gemüsepfanne ist das so eine Sache. Meist denkt man direkt (so geht es zumindest mir) an die asiatische Variante aus dem Wok mit Sojabohnensprossen und Bambus. Oder an ein ganz klassisches Gericht mit Zucchini, Tomaten und Paprika. Gemüsepfanne geht...
Weiterlesen »Line kocht Pasta mit grünem Spargel, Ricotta und knusprigem Proscuitto
Endlich ist der Frühling in Hamburg angekommen. Während ich diesen Beitrag verfasse, zeigt das Thermometer 21°C an und der Himmel ist strahlend blau. Besser kann man sich das Wetter am Wochenende gar nicht wünschen. Frühling bedeutet natürlich nicht nur wärmere...
Weiterlesen »Line kocht Puteninvoltini mit Thymian-Polenta und Tomatensalat
In letzter Zeit essen wir im Hause wihel tatsächlich weniger Pasta als sonst. Das liegt vor allem daran, dass es einfach irgendwann langweilig wird und das will ich bei Pasta auf alle Fälle vermeiden. Außerdem gibt es so viele tolle...
Weiterlesen »Line, koch doch mal… Pasta mit Brokkolipesto und Minischnitzeln
Und alle so: “Schon wieder Pasta und Pesto?” Und ich so: “Ohhhh ja!” Tja, nun ist es wohl endgültig bewiesen, wir ernähren uns im Hause Wihel eigentlich nur von Nudeln. Und viel Pesto. Aber das schmeckt auch einfach so gut!...
Weiterlesen »Line, koch doch mal… Pesto
Ich esse ständig Pesto. Allerdings immer das Pesto verde von Bertolli aus dem Glas. Selbst gemacht hatte ich Pesto bis vor Kurzem noch nicht, weil mir mein Handmixer irgendwie nicht ganz Geheuer ist. Mittlerweile haben wir uns aber angefreundet und...
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