Schokolade
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Line backt Schokoladen-Bananenbrot mit Espresso-Schoko-Ganache
In Hamburg scheint der Sommer ausgebrochen zu sein, worüber ich mich natürlich sehr freue. Allerdings hab ich da noch ein Rezept in Planung, das eben gar nicht besonders sommerlich, dafür aber umso besser schmeckt: Schokoladen-Bananenbrot mit Espresso-Schoko-Ganache. Ja, es ist...
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Line backt cremige Schokoladen-Orangen-Tarte
Eine meiner liebsten Kombinationen, wenn es um Kuchen, Cremes und andere Desserts geht ist Schokolade und Orange. Während in England alle erkannt zu haben scheinen, dass es sich hierbei um ein unschlagbares Duo handelt und viele Lebensmittel damit im Angebot...
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Achte in letzter Zeit besonders auf meine Körperpflege
und erste “Erfolge” sind auch schon ganz gut zu sehen! Das Schöne ist: Macht gleichzeitig auch noch nachweisbar glücklich....
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Woraus Milka-Schokolade besteht (Spoiler: Hat wenig mit Alpenmilch zu tun)
Es gibt ein paar ungeschriebene Gesetze, die lernt man in seiner Lebenszeit nicht nur kennen, man lernt auch auf die harte Weise, warum es sie gibt und dass man sie lieber befolgen sollte. Krankheitssymptome googeln ist da das wohl gängigste...
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Line backt Chocolate-Chip-Cookies mit gerösteten Walnüssen
Noch heute träume ich von den unfassbar guten Keksen aus der Levain Bakery in New York. Jedem, der hinfährt, empfehle ich, diese Kekse zu probieren und begeistert sind sie alle. Diese Tennisball-großen Kekse, die gefühlt ein halbes Kilo wiegen und...
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Line back Brownies mit Walnüssen, weißer Schokolade und Zimt
Neujahrsvorsätze werden im Schnitt zwei Wochen durchgehalten, hab ich mal irgendwo gelesen. Keine Ahnung, ob das stimmt, aber die ersten zwei Wochen von 2022 sind vorbei und alle, die auf Süßes verzichten wollten, können bei diesem Rezept jetzt also wieder...
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Line backt Chocolate-Orange-Cookies
Kekse gehören für mich zum Herbst und Winter wie Eis zum Sommer. Gerade in der Adventszeit backe ich besonders gerne Kekse und gar nicht so oft Kuchen oder anderes Gebäck. Aber auch im Herbst sind für mich neben allem, das...
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Neu gelernt: Was ist eine haushaltsübliche Menge
Wir wissen ja bereits, dass bei Whiskey 36 Flaschen eine haushaltsübliche Menge sind, bei Schokolade herrschte aber noch Unwissen. Bis jetzt!...
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Jetzt schon die Sorte des Jahres
Ich wünschte ja, das wäre nicht nur digitale Kreativität sondern würde wirklich mal im Regal stehen. Gerade weil die ganzen Schokoladenhersteller in letzter Zeit stark an Experimentierfreudigkeit eingebüßt haben …...
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Line backt Chocolate-Chip-Cookies mit Karamell und Salzbrezeln
Long time no cookie! Und genau aus diesem Grund gibt es heute endlich mal wieder Kekse. Für mich sind Kekse eher ein Herbst- und Wintergebäck, jetzt mal abgesehen von Weihnachtsplätzchen, die natürlich in der Adventszeit fest dazugehören. Da der Herbst...
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