Tag Archives: Walnüsse

Risotto ist für mich absolutes Comfort Food und gehört zur kälteren, verregneten Jahreszeit einfach dazu. Mittlerweile gibt es hier auf dem Blog schon viele verschiedene Varianten und dennoch finde ich immer wieder neue Kombinationen, die ich ausprobieren möchte. Wie zum Beispiel Risotto mit Pasta, denn ja, das funktioniert wirklich ganz ...

Feigen waren lange außerhalb meines Spektrums an Obst. Nicht, dass ich ihnen keine Beachtung schenken wollte, es lag viel eher daran, dass sie extrem selten Teil von Rezepten waren. Selbst heute bekommt man sie nicht in jedem Supermarkt und bis man mal wirklich gute Feigen erwischt hat, vergehen oft zahlreiche ...

Dieses Gericht wollte ich schon sehr lange mal ausprobieren und bin aber nie dazu gekommen. Ehrlich gesagt war ich mir außerdem nicht sicher, ob ich es mögen würde. Rote Bete hab ich erst vor nicht allzu langer Zeit für mich entdeckt und zwar als Pizzabelag oder als Topping für Ofenkartoffeln. ...

In der vergangenen Woche gab es Flammkuchen in süßer Variante mit Äpfeln und ganz viel Zimt. Und da Flammkuchen und Federweißer zum Herbst gehören, wie bunte Blätter und Regentage, an denen man eingekuschelt auf dem Sofa liegt, kommt heute ein herzhafter Flammkuchen auf den Tisch. Dieses Mal gibt es rote ...

Bananenbrot gehört auf jeden Fall auch zu meinen All-Time-Favorits. Wenn man nicht weiß, was man backen soll, bietet sich immer Bananenbrot an, weil es nicht nur sehr einfach ist, sondern auch wunderbar variieren lässt. Ob mit Schokolade, Nüssen, Früchten oder wie heute mit Espresso – da findet jeder etwas nach ...

Überraschung! Diese Woche gibt es wieder zwei Rezepte, um Ostern gebührend zu würdigen. Ehrlich gesagt bin ich nämlich ein großer Ostern-Fan. Nicht aus religiösen Gründen, sondern weil Ostern für mich immer Frühlingsanfang bedeutet. Ja, auch wenn der „echte“ jetzt schon fast einen Monat her ist. Ich verbinde mit Ostern bunte ...

Über das Wetter in Hamburg kann man sich in den letzten Tagen wirklich nicht beschweren. Nur blauer Himmel und strahlender Sonnenschein. Wenn es dann darum geht, was ich am Wochenende backen könnte, fällt die Wahl regelmässig auf etwas mit Zitrone oder Früchten. Das passt für mich einfach am besten zu ...

Nach einer Woche köstlicher herzhafter Rezepte von Jamie Oliver gibt es heute wieder etwas Gebackenes. Ich habe neulich zum ersten Mal Bananenbrot gebacken, obwohl ich kein besonders großer Fan von Bananen bin. Eigentlich mag ich sie nur dann, wenn sie noch leicht grün sind und keine einzige braune Stelle haben. ...

Wie bereits vor einigen Wochen erwähnt, waren Martin und ich dieses Jahr endlich mal wieder selbst Äpfel pflücken. Dabei hatten wir viel Glück, denn das Wetter war fabelhaft. Nicht wie es im Moment in Hamburg ist: Nur grau, kalt und verregnet. Richtiges Hamburger Herbst-Schietwetter. Da hilft nur, sich in dicke ...

Gut, dass wir diese Kategorie in “Line kocht” umbenannt haben, denn Martin würde sich dieses Gericht ganz sicher nicht wünschen. Von den vier Zutaten, die man der Überschrift schon entnehmen kann, mag er allein drei nicht. Treue Leser dürfen in den Kommentaren raten, welche die Zutat ist, die Martin mag. ...