Ei auf wihel.de - Was is hier eigentlich los

Ei

  • Line backt Apfelküchlein mit Zimtzucker

    Line backt Apfelküchlein mit Zimtzucker | Was is hier eigentlich los?

    Man mag sich fragen, wie viele Äpfel eine einzelne Person verbacken kann und ich kann aus eigener Erfahrung sagen, es ist eine ganze Menge. Einen Großteil der Äpfel koche ich zusammen mit Zwetschgen zum perfekten Porridge Topping ein, einen anderen...

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  • Line backt Zitronen-Quarkzopf mit Blaubeeren

    Line backt Zitronen-Quarkzopf mit Blaubeeren | Was is hier eigentlich los?

    Der Sommer ist da. Und wie. Nicht nur in Deutschland ist es in manchen Teilen unerträglich warm. Hier in Hamburg sind wir bisher beinahe verschont geblieben, es gab erst sehr wenige heiße Tage. Laut Wetterbericht wird sich das allerdings in...

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  • Line backt saftige Zitronen-Scones mit Guss

    Line backt saftige Zitronen-Scones mit Guss | Was is hier eigentlich los?

    Es gibt so Lebensmittel, die sind bei uns einfach immer vorhanden. Und wenn sich ihr Vorrat doch mal dem Ende neigt, wird nachgekauft. Denn ohne sie lässt es sich schwer eine Woche durchhalten. Dazu gehören natürlich Pasta und Käse, aber...

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  • Wie Mayonnaise professionell hergestellt wird

    Wie Mayonnaise professionell hergestellt wird | Was is hier eigentlich los?

    Line behauptet ja immer gern mal, dass ich mich in der Küche wie der erste Mensch anstellen würde und an sich will ich diesen Mythos auch gar nicht zerstören, denn wir alle wissen: „Stell dich 5 Minuten dumm an und...

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  • Line backt Käse-Hundekekse mit Parmesan

    Line backt Käse-Hundekekse mit Parmesan | Was is hier eigentlich los?

    Man mag es kaum glauben, aber heute geht es wieder einmal um unsere liebsten Vierbeiner. Nachdem es vor drei Wochen schon ein Rezept für Hundekekse mit Banane und Erdnussbutter gab, kommt diese Woche das nächste. Ich bin einfach noch nicht...

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  • Line backt Hundekekse mit Banane und Erdnussbutter

    Line backt Hundekekse mit Banane und Erdnussbutter | Was is hier eigentlich los?

    Über die Feiertage essen wir für gewöhnlich noch mehr als sowieso schon. Nicht nur das ganze Comfortfood, sondern vor allem auch jede Menge Süßkram wie Schokolade und Gebäck aller Art. Dazu kommt, dass man über den ganzen Dezember die Süßigkeiten...

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  • Line backt klassische Nussecken

    Line backt klassische Nussecken | Was is hier eigentlich los?

    Ob das der kürzeste Titel dieser Kolumne ist? Wahrscheinlich. Ob es irgendwas über meinen Enthusiasmus zu diesem Rezept aussagt? Auf keinen Fall. Wenn man immer auf der Suche nach außergewöhnlichen, neuen Rezepten ist, mit denen man seine Leser glücklich machen...

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  • Line backt Zupfbrot mit Karamell, Äpfeln und Erdnüssen

    Line backt Zupfbrot mit Karamell, Äpfeln und Erdnüssen | Was is hier eigentlich los?

    Es ist mittlerweile zur unumstößlichen Tradition geworden, die wir hoffentlich noch ewig so weiterführen werden. Jedes Jahr im Herbst fahren wir nach Hoopte zum Äpfel pflücken. Warum ausgerechnet nach Hoopte, wenn ihr doch genau so schnell im Alten Land wärt,...

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  • Wie man das perfekte Ei kocht

    Wie man das perfekte Ei kocht | Was is hier eigentlich los?

    Mittlerweile ist unser EI-Konsum gleichzusetzen mit der Verwendung unseres Sandwichtoasters – sehr lange gar nicht, dann beginnt irgendwann die Phase, in der man häufiger denkt, dass man ja mal wieder könnte und dann gibt es eine Woche lang nichts anders,...

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  • Line backt Nektarinen-Quark-Galette mit Blaubeeren und Rosmarin

    Line backt Nektarinen-Quark-Galette mit Blaubeeren und Rosmarin | Was is hier eigentlich los?

    Nektarinen gehören meiner Meinung nach definitiv zu der Gruppe unterschätzter Obstsorten. Jedes Jahr lern ich sie mehr lieben und könnte sie mittlerweile jeden Tag essen. Ich würde Nektarinen auch Pfirsichen vorziehen, weil sie im Prinzip genauso schmecken, aber keine pelzige...

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