Ei auf wihel.de - Was is hier eigentlich los

Ei

  • Line backt saftige Zitronen-Scones mit Guss

    Line backt saftige Zitronen-Scones mit Guss | Was is hier eigentlich los?

    Es gibt so Lebensmittel, die sind bei uns einfach immer vorhanden. Und wenn sich ihr Vorrat doch mal dem Ende neigt, wird nachgekauft. Denn ohne sie lässt es sich schwer eine Woche durchhalten. Dazu gehören natürlich Pasta und Käse, aber...

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  • Wie Mayonnaise professionell hergestellt wird

    Wie Mayonnaise professionell hergestellt wird | Was is hier eigentlich los?

    Line behauptet ja immer gern mal, dass ich mich in der Küche wie der erste Mensch anstellen würde und an sich will ich diesen Mythos auch gar nicht zerstören, denn wir alle wissen: „Stell dich 5 Minuten dumm an und...

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  • Line backt Käse-Hundekekse mit Parmesan

    Line backt Käse-Hundekekse mit Parmesan | Was is hier eigentlich los?

    Man mag es kaum glauben, aber heute geht es wieder einmal um unsere liebsten Vierbeiner. Nachdem es vor drei Wochen schon ein Rezept für Hundekekse mit Banane und Erdnussbutter gab, kommt diese Woche das nächste. Ich bin einfach noch nicht...

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  • Line backt Hundekekse mit Banane und Erdnussbutter

    Line backt Hundekekse mit Banane und Erdnussbutter | Was is hier eigentlich los?

    Über die Feiertage essen wir für gewöhnlich noch mehr als sowieso schon. Nicht nur das ganze Comfortfood, sondern vor allem auch jede Menge Süßkram wie Schokolade und Gebäck aller Art. Dazu kommt, dass man über den ganzen Dezember die Süßigkeiten...

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  • Line backt klassische Nussecken

    Line backt klassische Nussecken | Was is hier eigentlich los?

    Ob das der kürzeste Titel dieser Kolumne ist? Wahrscheinlich. Ob es irgendwas über meinen Enthusiasmus zu diesem Rezept aussagt? Auf keinen Fall. Wenn man immer auf der Suche nach außergewöhnlichen, neuen Rezepten ist, mit denen man seine Leser glücklich machen...

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  • Line backt Zupfbrot mit Karamell, Äpfeln und Erdnüssen

    Line backt Zupfbrot mit Karamell, Äpfeln und Erdnüssen | Was is hier eigentlich los?

    Es ist mittlerweile zur unumstößlichen Tradition geworden, die wir hoffentlich noch ewig so weiterführen werden. Jedes Jahr im Herbst fahren wir nach Hoopte zum Äpfel pflücken. Warum ausgerechnet nach Hoopte, wenn ihr doch genau so schnell im Alten Land wärt,...

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  • Wie man das perfekte Ei kocht

    Wie man das perfekte Ei kocht | Was is hier eigentlich los?

    Mittlerweile ist unser EI-Konsum gleichzusetzen mit der Verwendung unseres Sandwichtoasters – sehr lange gar nicht, dann beginnt irgendwann die Phase, in der man häufiger denkt, dass man ja mal wieder könnte und dann gibt es eine Woche lang nichts anders,...

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  • Line backt Nektarinen-Quark-Galette mit Blaubeeren und Rosmarin

    Line backt Nektarinen-Quark-Galette mit Blaubeeren und Rosmarin | Was is hier eigentlich los?

    Nektarinen gehören meiner Meinung nach definitiv zu der Gruppe unterschätzter Obstsorten. Jedes Jahr lern ich sie mehr lieben und könnte sie mittlerweile jeden Tag essen. Ich würde Nektarinen auch Pfirsichen vorziehen, weil sie im Prinzip genauso schmecken, aber keine pelzige...

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  • Line backt Käsekuchen mit Himbeeren, Nektarinen und Streuseln

    Line backt Käsekuchen mit Himbeeren, Nektarinen und Streuseln | Was is hier eigentlich los?

    Neulich hab ich noch behauptet, ich würde selten Käsekuchen backen – heute gibt es schon wieder einen. Irgendwie hat mich der letzte Käsekuchen wieder inspiriert, öfter welchen zu backen. Ich möchte auch unbedingt mal einen Schoko-Käsekuchen ausprobieren, aber das dann...

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  • Line backt klassische Zitronenkekse

    Line backt klassische Zitronenkekse | Was is hier eigentlich los?

    Ich liebe saure Süßigkeiten. Wenn es nach mir ginge, könnte es gar nicht sauer genug sein. Wenn im Supermarkt irgendwas als “extra sauer” deklariert ist, werde ich regelmässig enttäuscht. Ein ehemaliger Kollege brachte irgendwann mal “extrem saure” Bonbons aus Holland...

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