Aubergine
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Line macht Baba Ghanoush mit Granatapfelkernen und Minze
Erst vor wenigen Jahren habe ich Baba Ghanoush zum ersten Mal probiert. Für meinen Geschmack viel zu spät, denn ich war augenblicklich großer Fan. Als wir neulich dann mal syrisch bestellten, war natürlich auch die Creme aus geräucherten Auberginen dabei. ...
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Line kocht Kräutercouscous mit gebratener Aubergine und Joghurtsoße
Couscous gibt es bei uns viel zu selten. Dabei ist er nicht nur unheimlich vielseitig, sondern auch unschlagbar schnell zubereitet, lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt lecker. Dennoch greife ich öfter auf Pasta oder Reis zurück. Warum weiß ich ...
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Line macht Kartoffel-Auberginen-Cannelloni mit Ricotta
Es wird mal wieder Zeit für ein Pasta-Rezept. In den letzten Wochen gab es bei uns erstaunlich selten Nudeln. Normalerweise ist das immer mein Go-To-Gericht unter der Woche. Irgendwie hat es sich eingeschlichen, dass es jetzt immer nur Brot gibt, ...
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Line kocht Tagliatelle in Kräuter-Schmand mit Thymian-Gemüse
Eins meiner liebsten Rezepte für den Sommer sind diese Tagliatelle in Kräuter-Schmand und mit ganz viel Gemüse. Obwohl Schmand und Pasta nun nicht gerade eine erfrischende und leichte Kombination sind, passt es für mich hervorragend zu den wärmeren Temperaturen. Vermutlich ...
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Line kocht Red Thai-Curry mit Süßkartoffel-Nudeln
Vor ungefähr drei Jahren habe ich mit bei Tchibo einen Spiralschneider gekauft. Damit soll man aus ziemlich vielen Gemüsesorten Spaghetti machen können, um eine gesunde und kohlenhydratarme Alternative zu normaler Pasta zu haben. Der Spiralschneider von Tchibo ist kein riesiges ...
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Line kocht Zitronen-Auberginen-Risotto
Draußen wird es immer wärmer, die Luft riecht herrlich nach Frühling und die Sonne scheint selbst hier in Hamburg immer öfter. Der perfekte Zeitpunkt, um ein Zitronen-Risotto zu kochen, wie ich finde. Am Anfang war ich skeptisch, weil ich Zitrone ...
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Line kocht Spaghetti in Tomatensugo mit Aubergine und Ricotta
Endlich mal wieder Pasta, das wurde aber auch Zeit. Ich hab vor kurzem ein weiteres Rezept von Jamie Oliver ausprobiert, das ich euch nicht vorenthalten will, da es wie gewohnt köstlich war. Wer mich kennt und hier öfter mal in ...
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Line kocht Vollkornpasta mit Aubergine, Tomaten und Ricotta
Rezept Nummer Zwei in der Jamie Oliver-Woche. Pasta darf natürlich nicht fehlen. Denn wie jeder weiß, liebe ich Pasta und könnte ohne sie nicht leben. Auberginen habe ich auch erst vor kurzer Zeit für mich entdeckt, finde sie aber unglaublich ...
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