Gemüsebrühe auf wihel.de - Was is hier eigentlich los

Gemüsebrühe

  • Line kocht Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Schnittlauch

    Line kocht Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Schnittlauch | Was is hier eigentlich los?

    Beinahe, aber wirklich nur beinahe, wäre die Bärlauch-Saison an mir vorbeigezogen. Und dann sah ich neulich auf einem Spaziergang mit Mia welchen auf einem kleinen Grünstreifen zwischen Fußweg und Fahrbahn wachsen. Kurz war ich versucht, ihn zu pflücken und mit...

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  • Line macht würzigen Tex-Mex-Auflauf mit Avocado

    Line macht würzigen Tex-Mex-Auflauf mit Avocado | Was is hier eigentlich los?

    Eine Sache, die ich im Homeoffice tatsächlich sehr vermisse, sind die ganzen guten Restaurants in der Innenstadt. Früher war man jede Mittagspause woanders essen und konnte immer mal wieder etwas neues ausprobieren. Meine absoluten Favoriten bleiben aber vietnamesische und mexikanische...

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  • Line kocht Karotten-Risotto mit Petersilienöl und Walnüssen

    Line kocht Karotten-Risotto mit Petersilienöl und Walnüssen | Was is hier eigentlich los?

    Es kommt nicht selten vor, dass ich nicht weiß, was ich kochen soll. Gerade für den Blog muss man sich immer wieder neue Gerichte einfallen lassen und das kann ganz schön herausfordernd sein. Denn wenn ich ratlos durch meine Rezeptesammlung...

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  • Line kocht Risotto mit ofengerösteten Tomaten

    Line kocht Risotto mit ofengerösteten Tomaten | Was is hier eigentlich los?

    Nachdem gefühlt jeder das bekannte TikTok-Rezept mit ofengerösteten Feta und Tomaten ausprobiert hat, hab ich mir überlegt, dass man mit gerösteten Tomaten doch noch ganz wunderbar andere Gerichte zubereiten kann. Nahegelegen hätte vermutlich ein anderes Rezept mit Pasta. Allerdings hatte...

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  • Line kocht Kartoffelsuppe mit Rosmarin und Knoblauch

    Line kocht Kartoffelsuppe mit Rosmarin und Knoblauch | Was is hier eigentlich los?

    Glaubt es oder nicht, ich habe bisher tatsächlich noch nie Kartoffelsuppe selbst gemacht. Wir lieben Kartoffeln und es gibt sie in so vielen unterschiedlichen Varianten ständig im Hause Wihel. Aber als Suppe war dies tatsächlich die Premiere und eine sehr...

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  • Line kocht Orzo-Risotto mit Kürbis, frittiertem Salbei und Ziegenkäse

    Line kocht Orzo-Risotto mit Kürbis, frittiertem Salbei und Ziegenkäse | Was is hier eigentlich los?

    Risotto ist für mich absolutes Comfort Food und gehört zur kälteren, verregneten Jahreszeit einfach dazu. Mittlerweile gibt es hier auf dem Blog schon viele verschiedene Varianten und dennoch finde ich immer wieder neue Kombinationen, die ich ausprobieren möchte. Wie zum...

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  • Line macht Kürbis-Linsen-Suppe mit allerlei Toppings

    Line macht Kürbis-Linsen-Suppe mit allerlei Toppings | Was is hier eigentlich los?

    Manch einer von euch freut sich vielleicht über die aktuelle Kürbis-Zeit genau so sehr wie ich und das völlig zu Recht. Im Grunde freue ich mich schon im Spätsommer auf all die leckeren Kürbisgerichte, versuche mich aber zusammenzureißen, bis der...

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  • Line kocht Risotto mit Camembert und grünem Spargel in Zitronenbutter

    Line kocht Risotto mit Camembert und grünem Spargel in Zitronenbutter | Was is hier eigentlich los?

    Risotto und Pasta könne ich im Wechsel einfach jeden Tag essen. Es gibt unendlich viele Variationen, sodass man im Grunde völlig verschiedene Gerichte essen würde. Und auch saisonal würden sich die Kombinationen an Zutaten sehr unterscheiden. Die Spargelzeit muss zum...

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  • Line kocht Blumenkohl-Mandel-Suppe mit Kräutern und Naan

    Line kocht Blumenkohl-Mandel-Suppe mit Kräutern und Naan | Was is hier eigentlich los?

    Eines der schnellsten und besten Gerichte im Winter sind und bleiben Suppen. Es gibt unheimlich viele Variationen, sodass es nie langweilig wird und man praktisch jede Woche auf ein anderes Rezept zurückgreifen kann. Echte Klassiker bleiben Kartoffel-, Kürbis und Tomatensuppe,...

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  • Line kocht Kürbissuppe mit Pancetta und karamellisierten Ahornsirup-Nüssen

    Line kocht Kürbissuppe mit Pancetta und karamellisierten Ahornsirup-Nüssen | Was is hier eigentlich los?

    Ein absolutes Muss im Herbst ist Kürbissuppe mit allen möglichen Toppings. Einfache Kürbissuppe kann jeder, aber wenn man die richtigen Beilagen dazu macht, ist es immer wieder ein anderes Geschmackserlebnis. Es gibt kaum etwas Gemütlicheres als eine heiße Schüssel Suppe...

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