Hokkaido auf wihel.de - Was is hier eigentlich los

Hokkaido

  • Line macht Kürbis-Thymian-Galette mit Camembert und Blaubeeren

    Line macht Kürbis-Thymian-Galette mit Camembert und Blaubeeren | Was is hier eigentlich los?

    Meiner Meinung nach werden Galettes hoffnungslos unterschätzt und es gibt sie viel zu selten. Dabei ist die Zubereitung so einfach, sehr vielfältig und sie eignen sich für diverse Anlässe. Ob zum Frühstück, zum Brunch, Lunch, Picknick, Zwischengang, Abendessen – Galette...

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  • Line kocht Spaghetti in cremiger Kürbissoße mit würzigem Nuss-Topping

    Line kocht Spaghetti in cremiger Kürbissoße mit würzigem Nuss-Topping | Was is hier eigentlich los?

    In der letzten Zeit gibt es bei uns wirklich erschreckend selten Pasta, wenn man bedenkt, dass dies immer mein Go-To-Essen war. Ich könnte jeden Tag Pasta essen und bin nach wie vor ein großer Fan, aber in den vergangenen Wochen...

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  • Line kocht Kürbis-Bohnen-Stew mit Reis und Kokosjoghurt

    Line kocht Kürbis-Bohnen-Stew mit Reis und Kokosjoghurt | Was is hier eigentlich los?

    Endlich ist wieder Zeit für jede Menge Kürbisgerichte. Nicht nur, dass ich gewartet habe, bis ich aus dem verspäteten Sommerurlaub wieder da bin, um mich richtig auf den Herbst einzulassen, ich hab auch das Gefühl, dass der Herbst einen dieses...

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  • Line kocht Zitronen-weiße-Bohnen-Eintopf mit Wintergemüse

    Line kocht Zitronen-weiße-Bohnen-Eintopf mit Wintergemüse | Was is hier eigentlich los?

    In den letzten Wochen hatten wir hier in Hamburg so richtig schönes Winterwetter, wie wir es – zumindest gefühlt – seit Jahren nicht hatten. Inklusive Schnee, der länger liegen blieb als nur einen Nachmittag. Das macht nicht nur mich sehr...

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  • Line macht Knoblauch-Ofenkürbis mit Feta und Kräuter-Kartoffelpüree

    Line macht Knoblauch-Ofenkürbis mit Feta und Kräuter-Kartoffelpüree | Was is hier eigentlich los?

    Seit es wieder überall Kürbisse in Mengen zu kaufen gibt und man sich in fast jedem Restaurant auf ein Special mit Kürbis einstellen kann, hab auch ich das ein oder andere Gericht mit Kürbis gekocht. Von Suppe über Lasagne bishin...

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  • Line backt Kürbiskuchen mit Sahne-Frischkäse-Creme

    Line backt Kürbiskuchen mit Sahne-Frischkäse-Creme | Was is hier eigentlich los?

    Kürbiskuchen for the win! Der erste Kürbiskuchen in diesem Jahr kam am letzten Wochenende auf den Tisch. Man muss früh genug damit anfangen, dann hat man auch wirklich lange etwas von den ganzen herbstlichen Gerichten, die einem so einfallen. Aktuell...

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  • Line macht herzhafte Teigtaschen mit Kürbis-Quark-Füllung in Salbeibutter

    Line macht herzhafte Teigtaschen mit Kürbis-Quark-Füllung in Salbeibutter | Was is hier eigentlich los?

    So langsam macht sich auch hier in Hamburg das ungemütliche, nasskalte Herbstwetter breit. Es scheint nur noch selten die Sonne und der Wind ist mittlerweile ganz schön eisig. Vom goldenen Herbst kann also keine Rede mehr sein. Das kann mich...

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  • Line kocht Karotten-Risotto mit gebackenen Kürbisspalten

    Line kocht Karotten-Risotto mit gebackenen Kürbisspalten | Was is hier eigentlich los?

    Der Herbst ist nicht nur die Zeit für ganz viel Kürbis, sondern auch optimal, um mal wieder Risotto zu kochen. Denn Risotto ist neben Pasta einfach ein richtiges Comfort Food für kalte Tage. Ich bin gar nicht sicher, woran genau...

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  • Line kocht Kürbisgnocchi in Salbeibutter mit würzigen Kürbiswürfeln

    Line kocht Kürbisgnocchi in Salbeibutter mit würzigen Kürbiswürfeln | Was is hier eigentlich los?

    Und weiter gehts mit den herbstlichen Kürbisrezepten. Ich hoffe, ihr habt noch nicht die Nase voll, denn ein paar wenige habe ich noch in der Hinterhand. Es schmeckt aber auch einfach so gut! Vor einiger Zeit habe ich mit einer...

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  • Line backt: Flammkuchen mit Kürbis, Cranberries und Gorgonzola

    Line backt: Flammkuchen mit Kürbis, Cranberries und Gorgonzola | Was is hier eigentlich los?

    Heute gibt es das letzte Kürbisrezept für dieses Jahr. Ich habe versucht, die Rezepte so vielseitig wie möglich zu halten und euch eine breite Auswahl an Möglichkeiten aufzuzeigen, wie man Kürbis verarbeiten kann. Am Ende des Beitrags findet ihr noch...

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