Rucola
-
Line kocht Zitronen-Zucchini-Risoni mit grünem Spargel
Der meteorologische Frühlingsbeginn liegt hinter uns und hoffentlich zeigt sich auch das Wetter ganz bald von seiner besten Seite. Denn hier in Glückstadt ist zwar seit Tagen Sonne vorhergesagt, die Realität sieht aber anders aus und beschert uns Nebel, grauen ...
Weiterlesen » -
Line kocht Orzo in cremiger Tomatensoße mit Mozzarella und viel Knoblauch
Was gibt es besseres, als eine richtig gute Tomatensoße? Ziemlich wenig, wenn ihr mich fragt. Die besten Gerichte bestehen für mich aus Pasta, Tomaten, jeder Menge Knoblauch und Käse. Und genau ein solches Gericht gibt es heute hier auf dem ...
Weiterlesen » -
Line macht Flammkuchen mit Bärlauch-Ziegenkäse-Creme, Tomaten und Rucola
Die Zeit für frischen Bärlauch ist leider schon wieder so gut wie vorbei. Genau wie beim grünen Spargel, Beeren jeglicher Art und auch Kürbissen geht das meist viel zu schnell. Ich hab mich in diesem Jahr aber gut mit Bärlauch ...
Weiterlesen » -
Line kocht Risotto mit ofengerösteten Tomaten
Nachdem gefühlt jeder das bekannte TikTok-Rezept mit ofengerösteten Feta und Tomaten ausprobiert hat, hab ich mir überlegt, dass man mit gerösteten Tomaten doch noch ganz wunderbar andere Gerichte zubereiten kann. Nahegelegen hätte vermutlich ein anderes Rezept mit Pasta. Allerdings hatte ...
Weiterlesen » -
Line macht Blumenkohl-Frühlingszwiebel-Quiche
Für das heutige Rezept wird weißes Gold benötigt. Nein, kein Klopapier und auch kein Koks, sondern Mehl. Denn auch das scheint heutzutage Mangelware zu sein, weil bescheuerte (!) Menschen horten ohne Ende. Ich war mir zunächst nicht sicher, ob dieses ...
Weiterlesen » -
Line macht Erdbeer-Avocado-Salat mit Halloumi und Quinoa
Zur Grillsaison gehören unweigerlich auch jede Menge frische Salate. Ich persönlich bin kein großer Fan von Salate, die zu 50% oder mehr aus Mayonnaise bestehen, sondern halte mich lieber an viel frisches Obst und Gemüse. Da wir in diesem Jahr ...
Weiterlesen » -
Line kocht Rucola-Risotto mit geröstetem Blumenkohl
Wenn man mitten im Umzug steckt, dann kocht man nur noch einfache und schnelle Gerichte, die man am besten noch mehrere Tage hintereinander essen kann. Zwischen dem ganzen Kisten packen, schleppen, Möbel ab- und wieder aufbauen, will man sich nicht ...
Weiterlesen » -
Line macht Möhren-Lauch-Puffer mit Halloumi, Rucola und Honig-Senf-Soße
Vor einiger Zeit habe ich Halloumi für mich entdeckt. Lange war ich kein Fan von Grillkäse, weil der immer so furchtbar zwischen den Zähnen quietscht und für mich einfach nach nichts geschmeckt hat. Dann gab es Halloumi im Angebot und ...
Weiterlesen » -
Line kocht Pasta mit Rucola-Spinat-Pesto, grünem Spargel und Radieschen
Da wir in diesem Jahr noch kein Gericht mit grünem Spargel auf wihel.de hatten, muss das schleunigst geändert werden. Martin kommt Spargel mittlerweile zu den Ohren heraus, ich dagegen könnte ihn aber wirklich jeden Tag essen. Die Kombination Spargel und ...
Weiterlesen » -
Line backt: Naan-Brot mit mariniertem Rumpsteak und Petersilien-Limetten-Creme
Heute mal eine gute Snack-Idee für Zwischendurch, falls man mehr Zeit und Lust zum Kochen/Backen zur Verfügung hat. Vor einiger Zeit entdeckte ich in der Lecker ein Rezept für Naan-Brot und fand das gleich sehr interessant. Man kann es gut ...
Weiterlesen »
