Tag-Archiv für Vanillezucker

Hurra, Hurra, der Herbst ist da. Ich freue mich mittlerweile schon sehr auf den Herbst und kann es kaum abwarten, endlich wieder herbstliche Gerichte zu kochen. Ganz viel Kürbis, Flammkuchen und Comfort Food. Aber nicht nur das bedeutet Herbst für…

Eines meiner liebsten Desserts sind Crêpes. Natürlich esse ich sie nicht nur als Dessert, sondern praktisch zu jeder erdenklichen Tages- und Nachtzeit. Das Gute ist, dass man sie auf fast jeder Art von Event in der Öffentlichkeit bekommt – sei…

Derzeit bin ich aus irgendeinem Grund ganz verrückt nach der Kombination aus salzig und süß, wie man an den Rezeptbeiträgen der letzten Wochen wohl unschwer erkennen kann. Damit diese neue Leidenschaft nicht abreißt und ich später auf eine stattliche Ansammlung…

Der Sommer in Hamburg lässt wirklich ziemlich zu Wünschen übrig. Es regnet eigentlich so gut wie jeden Tag, die Temperaturen klettern nie über 22°C und mehr als drei Stunden kommt die Sonne pro Tag nicht heraus. Meiner Meinung nach kann…

Crumble geht doch eigentlich immer. Er ist nicht nur eines der schnellsten und einfachsten Desserts, die ich mir vorstellen kann, er kommt auch einfach immer gut an. Macht man ihn im Winter, nimmt man Äpfel und Cranberries. Backt man ihn…

Smoothies sind eine hervorragende Alternative zum Frühstück, wenn es schnell gehen muss und man sich trotzdem gesund ernähren will. Einfach Obst, Gemüse und Wasser, Joghurt oder Quark in den Mixer geschmissen, kurz püriert und zack - fertig ist das vitaminreiche…

Gestern in der Wochenzusammenfassung habe ich schon erwähnt, dass es in Hamburg endlich wärmer wird. Der Frühling scheint also gar nicht mehr so weit entfernt und das gefällt vermutlich nicht nur mir. Ich habe das gute Wetter jedenfalls zum Anlass…

Weiter geht’s mit der Plätzchen-Orgie. Heute gibt es sogar gleich zwei Rezepte. Zum einen klassische Zimt-Plätzchen, die super lecker und vor allem ganz einfach zu backen sind. Und zum anderen etwas aufwändigere Snickerdoodle-Halbmonde mit Orangen-Cashew-Creme, die zwar genau so lecker,…

Martin hatte zwar schon mit diesem Artikel vorschnell angekündigt "Mehr Halloween ist nicht", das stimmt aber gar nicht. Vermutlich wusste er aber zu dem Zeitpunkt noch gar nicht, dass ich ein kleines Halloween Special geplant hatte. Wie schon in der…

Weiter geht es mit den Kürbisrezepten. Im Moment vergeht kaum eine Woche, in der wir kein Kürbis essen. Aber er schmeckt einfach so gut und ist unglaublich facettenreich. Püriert, gerieben, in Stücken - gebraten, gekocht, gedünstet - mit Kürbis kann…